ถามเรื่องการรับสมัครคนงาน และการบริหารครับ

ตอนนี้มีสินค้าตัวหนึ่งที่กำลังทำและคิดว่าจะเอาเข้าห้าง หรือพวก jeffy ที่อยู่ตามปั๊มน้ำมัน ซึ่งถ้าเอาเข้าไปจำหน่าย ยอดผลิตต้องเยอะขึ้น ทำไม่ทันแน่ๆ การจะรับสมัครคนงาน ผมต้องเปิดเป็นบริษัทจำกัดก่อนไหม ถึงจะประกาศรับสมัครคนงานได้ การบริหารคนให้ดีทำยังไง เรื่องการทำส่วนผสมเป็นหน้าที่ของแฟนผม แต่เรื่องการแพ็ค การตักส่วนผสมลงบรรจุภัณฑ์ การซีล เป็นเรื่องของคนงาน ตั้งเป้ายอดขาย 2-5พัน ชิ้น/วัน กำไร5บาท/ชิ้น คนงานควรจะมีกี่คนดีครับ รายได้คนงานขั้นต่ำ 310 บาทครับ ผมไม่มีประสบการเรื่องนี้เลยครับ แนะนำเป็นแนวทางหน่อยครับ