สารสกัดที่ได้จากพืชเป็นสารออกฤทธิ์ประเภทไหนในการยับยั้งแบคทีเรีย

อยากทราบว่าสารสกัดจากพืชสมุนไพรที่เรานำมาใช้รักษาโรคตามพื้นบ้าน เป็นสารออกฤทธิ์ประเภทไหนในการยั้บยั้งพวกจุลินทรีย์ต่างๆ แล้วกลไกการออกฤทธิ์เป็นอย่างไรอะคะ รบกวนผู้รู้ตอบหน่อยนะคะ