สรุปแล้ว คะน้า กุ้ง เป็ดย่าง MK เค้าทำยังไงถึงออกมาแบบนั้นครับ ตามหาในgoogle บอกไม่ค่อยครงกัน

"กุ้งMK ทำไมถึงใสกรอบ" เห็นใน  pantipเยอะบ้าง  บ้างก็บอกใส่N2O   บ้างก็บอกใส่โซดา ใส่ไนโตรเจนเหลวทันที      และบ้างก็บอกไม่อร่อยเสียรสกุ้ง แต่ผมชอบแฮะ ดึ๋งๆ

คะน้าน้ำมันหอย  มันจะแพงอะไรขนาดนั้นจานและ 80 แต่ไปก็สั่งกินทุกครั้ง คะน้ากรอบแบบไม่มีความแข็งเลย  เขียวมาก และไม่ขม เค้าทำยังไงครับ

แล้วก็เป็ดย่าง เค้าทำยังไงให้หนังมันกรอบบางแยกชั้นกับไขมันใต้ผิวหนังได้ง่ายครับ  คือผมไม่กินมัน บางทีมันติดหนังเอาช้อนขูดๆ ก็ออกมาเกือบหมด
ในขณะที่เป็ดย่าง(สีแดง) ทั่วไปแม้จะทำให้กรอบ ไขมันกับหนังก็จะติดกันเป็นชั้นหนาๆ หนังก็ยุ่งหยุ่นๆอยู่   บริเวณที่หนังกรอบก็แทบจะไหม้แล้ว

ในปีนี้มีสูตรเค้าupdateไหม   เพื่อจะลดค่ากินลงได้บ้าง  บ้านผมเดือนนึงหมดไปกับ MKไม่ต่ำกว่า 5000