รบกวนขอคำแนะนำ_ชื้อขายที่ดินติดจำนองครับ

รบกวนขอคำแนะนำครับ...
   แม่ทำหนังสือชื้อขาย ที่ดินติดจำนอง ชื้อบางส่วนประมาณ 2 ไร่ (จากที่จำนองกับ ธกส. 22 ไร่  เป็นที่นาครับ)
   ได้แต่ทำหนังสือสัญญาชื้อขายเท่านั้น
โดยจ่ายเงินยังไม่ครบ จ่ายก่อนแค่ 80%
และทางเจ้าของที่ดิน มาขอให้จ่ายเงินเพิ่มอีกเป็น 100%  จะทำยังไงให้โอนได้ครับ...

   1.ไม่สามารถไถ่ถอนออกมาก่อนได้ เพราะจำนวนเงินไม่ถึง 22 ไร่
   2. จะทำยังไงให้มีชื่อเป็นเจ้าของหรือมีสิทธ์ในส่วนที่เราชื้อได้ ( 2 ไร่ เฉพาะที่ชื้อ)
   3. มีรูปแบบ พินัยกรรม อย่างอื่นได้ใหมครับ ไม่ใช่ญาติพี่น้องกันครับ
      
      รบกวนพี่ๆที่มีความรู้หรือประสบการณ์ด้วยครับ