เบเกอรี่มือใหม่:รบกวนช่วยแนะนำเตาอบและเครื่องผสมอาหารสำหรับคนงบน้อยหน่อยค่ะ

เกริ่นก่อนนะคะ เพิ่งไปเรียนทำคุ้กกี้กับขนมเค้กมาสัปดาห์ก่อน ตกหลุมรักการทำเบอรี่เลยค่ะ555 เลยว่าจะซื้ออุปกรณ์ทำเบเกอรี่มาติดบ้านไว้ เป็นกิจกรรมยามว่าง ทำให้เพื่อน/ครอบครัวค่ะ อยากให้ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ เป็นมือใหม่จะหัดทำเบเกอรี่ค่ะ XD ทั้งเตาอบทั้งเครื่องตีไข่รวมกันไม่เกินงบ 5000-6000 บาทค่ะ อยากได้เครื่องตีไข่แบบ stand mixer ค่ะ แบบที่มีหัวตีตะขอกับใบไม้ด้วยอ่ะค่ะ จุดประสงค์หล

มีประสบการณ์ทำเบเกอรี่มาหลายอย่างค่ะ เช่น เค้ก เอแคล ขนมปัง บราวนี่ คุ้กกี้ แต่เป็นผู้ช่วยนะคะ ตอนนี้เริ่มทำได้เองแล้ว จะเป็นเค้ก ขนมปัง คุ้กกี้ ตอนนี้เลยจะแยกมาทำเองที่บ้านค่ะ ทำตามออเดอร์ และทำไปฝาก

ตั้งงบไว้ประมาณ5000-8000บาทค่ะ นู๋อยากได้เตาอบซักตัวค่ะ เพื่อที่จะนำมาทำนม พวก เค้ก คุกกี้ พาย เอแคล์ ขนมปัง อะไรประมาณนี้แรกๆก็อาจจะหัดทำ อาจจะมีการต่อยอดทำเป็นธุรกิจเล็กๆด้วยค่ะ นู๋เลยอยากทราบว่านู๋