ช่วยหน่อยค่ะ อยากทราบ ส่วนผสม และ ราคาอุปกรณ์เครปเย็น

คือตอนนี้กำลังศึกษาวางแผนว่าจะทำเครปเย็นขาย ซึ่งอยากรู้ว่าระหว่าวิปครีมแบบผงกะบวิปครีมทั่วไปแบบไหนจะเก็บได้นานกว่ากันเเล้วราคากับรสชาติแบบไหนดีกว่ากันค่ะ แนะนำหน่อยน่ะค่ะ เป็นชนิดอื่นก็ได้ค่ะ ขอบคุณล่

พอดีจะทำเครปเย็นบอลลูนขายจ้า แนะนำร้านขายส่วนผสม อุปกรณ์เบเกอรี่หน่อยงับ

อยากทราบตามหัวข้อกระทู้เลยจ้า อยากทำเครปเย็นขายหาสูตรได้แล้ว ตกลงใช้แป้งเอกนประสงค์ตราไหน หรือแป้งเค้ก ตราไหนกันแน่คะ ผู้รู้ช่วยบอกและลงรูปทีจ้า ขอบคุณล่วงหน้าคะ🙏🙏

เราเป็นแม่ค้ามือใหม่ค่ะทำเครปเย็นขาย แล้วอยากขายชิ้นละ20บาทแต่ทำแล้วกำไลหดค่ะ เพราะน่าจะหดที่วิปครีม เฉลี่ยดูแล้วนี่ตกชิ้นละ5-6บาท ถ้าลดปริมาณลงลค.ก็จะติว่าได้น้อย แต่เห็นเจ้าอื่นเค้ายังทำขายได้และไส้

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี

อารมณ์ประมาณ เนยแท้ ไขมันทรานส์ ส่วนประกอบและแคลอรี ที่แจ้งติดบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ อะไรทำนองนี้น่ะค่ะ

คือเราเพิ่งหัดทำเบเกอรี่น่ะค่ะ ไม่เคยมีพื้นฐานในการทำมาก่อนเลย ซึ่งจากที่เราดูสูตรในเนตกับหนังสือแล้ว ส่วนมากสูตรแป้งก็จะคล้ายๆกันหมด พอได้ลองทำจริง หลายครั้งใช้สูตรเดียวกัน แต่ผลออกมาก็ต่างกัน บางคร

คือว่าอยู่ที่บ้านเรามี เตาอบฯ มี อุปกรณ์ทำขนม เช่น - แป้งอเนกประสงค์ - ไข่ - เนย - นม - ผงฟู - น้ำตาลทราย - ไอซ์ซิ่ง แต่ไม่รู้จะทำขนมอะไรดี ><' ใครมีสูตรขนมอะไรที่ทำง่ายๆ บอกหน่อยน่ะค่ะ ขอสู