ช่วยหน่อยค่ะ อยากทราบ ส่วนผสม และ ราคาอุปกรณ์เครปเย็น

คือตอนนี้กำลังศึกษาวางแผนว่าจะทำเครปเย็นขาย ซึ่งอยากรู้ว่าระหว่าวิปครีมแบบผงกะบวิปครีมทั่วไปแบบไหนจะเก็บได้นานกว่ากันเเล้วราคากับรสชาติแบบไหนดีกว่ากันค่ะ แนะนำหน่อยน่ะค่ะ เป็นชนิดอื่นก็ได้ค่ะ ขอบคุณล่

พอดีจะทำเครปเย็นบอลลูนขายจ้า แนะนำร้านขายส่วนผสม อุปกรณ์เบเกอรี่หน่อยงับ

อยากทราบตามหัวข้อกระทู้เลยจ้า อยากทำเครปเย็นขายหาสูตรได้แล้ว ตกลงใช้แป้งเอกนประสงค์ตราไหน หรือแป้งเค้ก ตราไหนกันแน่คะ ผู้รู้ช่วยบอกและลงรูปทีจ้า ขอบคุณล่วงหน้าคะ🙏🙏

เราเป็นแม่ค้ามือใหม่ค่ะทำเครปเย็นขาย แล้วอยากขายชิ้นละ20บาทแต่ทำแล้วกำไลหดค่ะ เพราะน่าจะหดที่วิปครีม เฉลี่ยดูแล้วนี่ตกชิ้นละ5-6บาท ถ้าลดปริมาณลงลค.ก็จะติว่าได้น้อย แต่เห็นเจ้าอื่นเค้ายังทำขายได้และไส้

มีร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ในกทมร้านที่ไหนที่รับคนละครึ่งไหมครับ แถวฝั่งธนยิ่งดีครับหรือในกทมก็ได้ครับ

ตามหัวข้อเลยนะคะ อยากทำเครปขายค่ะ แต่วิปที่ใช้อยู่แพงและละลายเร็วมาก อยากได้วิปที่อยู่ตัวได้นานๆค่ะ(เคยสั่งที่อื่นมาขายแบบไม่แช่เย็นวิปก็ไม่ละลายเลยค่ะ แต่ไม่กล้าถามใช้วิปอะไร)🙏🙏 และซื้อของทำแป้งทำใส้

ทั้งสองมี แป้งสาลี ไข่ น้ำตาล เนย/น้ำมัน แล้วทำไมผลลัพธ์มันต่างกันกัน

ช่วงนี้ว่างมากๆค่ะ เลยรู้สึกอยากทำขนม แต่เคยทำแค่ขนมไทยง่ายๆ อยากทำเค้ก เครปเค้ก เครปเย็น อะไรแบบนี้ แต่ไม่รู้ว่าจะซื้อเครื่องตีไข่ตีวิปแบบไหนดี ที่ราคาเบาๆ และทนทาน ขอผู้มีประสบการณ์แนะนำข้าน้อยหน่อย

นำมาทำคุกกี้,บราวนี่ได้มั้ยคะ แล้วถ้าทำได้ต้องลดหรือเพิ่มส่วนผสมอะไรบ้างคะ (ไปอ่านมาเค้าบอกว่ามันหวานแล้วความเข้มข้นมันน้อยเลยกลัวว่าจะทำไม่ได้อ่ะค่ะ)