ทำไมน้ำผึ้งถึงไม่มีวันเน่าเสียหรือวันหมดอายุ?

ทำไมน้ำผึ้งถึงไม่มีวันเน่าเสียหรือวันหมดอายุ แล้วนอกจากน้ำผึ้งแล้วยังมีอย่างอื่นอีกหรือไม่ที่ไม่มีวันเน่าเสียหรือหมดอายุ แล้วถ้าผมเทน้ำผึ้งลงในแม่น้ำ น้ำผึ้งจะอยู่ในแม่น้ำตลอดไปหรือไม่ เพราะน้ำผึ้งไม่มีจุลินทรีย์หรือแบคทีเรียใดย่อยสลายได้ จึงไม่เน่าเสีย เหมือนเทเกลือลงในน้ำ เกลือก็ไม่ได้หายไปไหน?