ไขมันเป็นสารให้พลังงานสูงแต่ทำไมร่างกายกลับใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก

สวัสดีค่ะ ตอนนี้สนใจการลดความอ้วนแบบ Ketogenic โดยเน้นการกินไขมันเป็นหลัก ทำให้ร่างกายเปลี่ยนระบบการใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเป็นใช้ไขมันแทน ปกติจะออกกำลังกายโดยการวิ่งคุมโซน 2-3 วันละ 1-2 ชั่วโมง แล