ข้าวเม่าที่ใช้ทอด

ลุงเล่าเรื่อง EP.186: หมึกไข่แดดเดียวทอด ราคาต่อจาน เท่าไหร่ คุณถึงสั่งในร้านอาหาร ตั้งราคาเท่าไหร่ดี 5 ตัว มีไข่ทุกตัว เอาหมึกไปนึ่ง แล้วมาตากแดดเดียวก่อน แช่ตู้เย็น พอมีลูกค้าสั่ง ก็เอามาทอด

สวัสดีครับ เมื่อวันเสาร์ที่30 สิงหาคม ที่ผ่านมาได้กลับไปหาคุณย่าที่นครสวรรค์ครับ ยังคุยเก่งเหมือนเดิมคุยเรื่องเก่าๆ ตอนสมัยแกสาวๆ ความจำดีที่สุดเลย สาวอายุ90ปีคนนี้ แต่กลับมาหาครั้งนี้ คุณย่าดูหง่อมขึ

สวัสดีคะ คือดาวเพิ่งลองทำ หมี่กรอบ แล้วที่นี่ดาวก็ซื้อหมี่ขาวแบบที่เขาแช่น้ำสำเร็จมาแล้ว พอเอาหมี่มาทอด มันแข็งมากกกก ไม่เหมือนกับที่เขาทำขายตามตลอดเลย แล้วเส้นมันเล็กๆ แห้ง ไม่ฟูด้วย เลยสงสัยว่า

ปอเปี้ยะทอดไส้หมูสับ-หน่อไม้ อาหารไหว้ #1 ( https://pantip.com/topic/37993201 ) หมี่ฮกเกี้ยนผัดแห้งหอยนางรม อาหารไหว้ #2 ( https://pantip.com/topic/37998923 ) แกงส้มใต้แก้มปลาบุรี อาหารไหว้ #3 ( https

ลุงเล่าเรื่อง EP.183: อาหารจับคู่ กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมช่าย & ยำกุนเชียงทอดน้ำใส่แตงกวา ที่บ้านต้องทำอาหารมื้อละสองอย่างอยู่แล้ว กระเพาะหมูก็ไปซื้อที่เค้าทำสำเร็จแล้วต้มซะสะอาด เอามาผัดผักกาดดองเ

วันนี้จะเป็นเมนู "ปลาช่อนแดดเดียวทอด ราดกับพริกน้ำปลามะนาว" เมนูนี้ไม่มีอะไร พอดีไปธุระ แล้วมีโอกาสแวะเวียนผ่านร้านที่ขายปลาแดดเดียวแบบนี้ เลยซื้อมาแล้วเอามาทอดอย่างเดียว เป็น คห.ส่วนตัวของผ

วันนี้มื้อเย็น ท่าน ผบ.อยากซดแกงส้มร้อน ๆ ในตู้มีมะละกอดิบที่ใช้ตำส้มตำกินเองเหลือครึ่งลูกกว่า ๆ ก็เลยซื้อแต่กุ้งไซส์เล็กมาสามขีด 50.-ได้ราว ๆ สิบห้าตัว กะว่าพอทำได้หม้อน้อย ๆ กินกันสองคน พริกแกงตำเอ

ไส้กรอกอีสานลูกเต่งตึง ลูกละ 5 บาท ร้านนี้เอามาทอดแทนการปิ้ง เพราะขายในบ้าน รสชาติกำลังดี ไม่เปรี้ยวเกินไป มีผักสดมาให้ด้วยค่ะ