ย้อนไปเมื่อหลายปีก่อน เรามีเพื่อนอยู่คนนึงที่ลูกสาวเค้าแพ้แป้ง
เพื่อนเคยบอกว่าเนี่ยะลูกสาวมักจะพูดกับเค้าทุกครั้งเวลาเดินผ่านร้านเค้กว่า
ทำยังไงหนูจะได้กินแบบนี้บ้าง มันอร่อยมั๊ย
ณ ตอนนั้นบอกเลยว่าพวกเบเกอรี่ในบ้านเราที่ไม่มีส่วนผสมของพวกแป้งนั้นยังไม่แพร่หลาย
การจะเจอเบเกอรี่ที่ทำออกมาเฉพาะกลุ่มมันไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
ผ่านมาหลายปีก็มีร้านเบเกอรี่สำหรับผู้ที่แพ้แป้งและนมวัวเกิดขึ้นทยอยเกิดขึ้นมาใหม่มาเรื่อย ๆ
นี่ก็เป็นอีก 1 ร้านที่เกิดขึ้นเพื่อลูกค้ากลุ่มนี้โดยเฉพาะ
Meloliz healthy
เป็นร้านเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 24 แยก 28 ซอย 1 (พระรามเก้า43)
เมนูที่ร้านจะยังไม่หลากหลายมากนัก แต่ทุกเมนูพิถีพีถันกันอย่างมาก
ป้ายเมนูบอกส่วนผสมที่มีในเค้กหมดเลยว่าใส่หรือไม่ใส่อะไรบ้าง
ผู้ที่แพ้นมแพ้แป้ง มั่นใจได้ว่าสิ่งที่จะกินเข้าไปนั้นไม่มีเจือปนแน่นอน
จากที่ได้ลองชิมมาเกือบทุกเมนูนั้นบอกได้เลยว่ารสชาติไม่ได้แตกต่างจากเบเกอรี่ทั่วไปเลย
อีกอย่างคือความหวานในเบเกอรี่ของที่ร้านเค้าใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลทราย
เดี๋ยวพาไปดูหน้าตาเบเกอรี่ของที่นี่มีอะไรบ้าง
Tofuna (110-)
เนื้อมูสด้านบนเป็นเต้าหู้เด้งดึ๋งมากส่วนข้างล่างเค้าจะเป็น Oat, Macadamia และ Almonds, มะพร้าวบดผสมรวมกัน
Sexy Blueberry (155-)
มันก็คือบลูเบอรี่ชีสเค้กนี่แหละ แต่ว่าครีมชีสของที่ร้านใช้ถั่วเหลืองแทนการใช้นมวัว
Pink Cotta (115-)
ตัวนี้คือพานาค็อตต้าที่ทำจากน้ำนมอัลมอนด์
ส่วนแยมสตรอเบอรี่ด้านบนผสมเมล็ดเซียลงไปด้วย เวลาทานนี่รู้สึกได้เลย
Melty Choc (80-)
Dark Chocolate เข้มข้นที่ละลายในปาก ที่สำคัญใช้นมถั่วเหลืองและนมมะพร้าวแทนครีมเข้มข้นด้วย
Brownie (35-/ชิ้น)
เป็นบราวนี่ถั่วดำที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนจากถั่วดำ และถั่วเหลือง เมนูนี้แอบมีความหอมอ่อน ๆ ของกล้วยด้วย
Charcoal Bar (50-/ชิ้น)
เมนูนี้เอาใจสายสุขภาพสุด ๆ ส่วนผสมจากธัญพืชเยอะมากทั้งโฮลวีท โอ๊ต เมล็ดเซีย อัลมอนด์ และแมคคาดาเมีย
Whitebary เค้กกล้วยหอม (40-/ชิ้น)
อันนี้ที่ร้านบอกพึ่งทำออกขายได้ไม่นานมานี้เอง เป็นเค้กกล้วยหอมข้าวไรซ์เบอร์รี่ นุ่ม ๆ หอม ๆ ตองลองแล้วจะชอบ
นอกจากเมนูเบเกอรี่แล้วยังมีเครื่องดื่มบริการด้วย (แต่ถ้าที่เค้าเตอร์ในห้างจะมีแค่เบเกอรี่)
อย่างช็อคโกแล็ตเย็นตัวนี้เค้าก็ทำมาเผื่อผู้ที่แพ้นมวัวเหมือนกัน
ซึ่งจะใช้นมถั่วเหลืองแทน ส่วนความหวานของเครื่องดื่มก็ใส่หญ้าหวานลงไป
ถ้าอยากจิบชาร้านนี้เค้าใช้ชาออแกนิคสมุนไพรส่งตรงจากเชียงใหม่มาเลย
เรียบร้อยไปอีก 1 ร้านดี ๆ ที่นำมาฝากกันค่ะ น่าจะข้อมูลสำหรับผู้ที่มองหาเบเกอรี่ประเภทนี้อยู่นะคะ
****ขอ Tag ชานเรือนเพิ่มอีกซัก 1 ห้องนะคะ เผื่อคุณแม่ ๆ ท่านไหนมีลูกที่แพ้แป้งหรือนมวัวจะได้มีเป็นข้อมูลค่ะ****
[SR] Meloliz healthy ร้านเบเกอรี่สำหรับผู้ที่แพ้แป้งและนมวัว
เพื่อนเคยบอกว่าเนี่ยะลูกสาวมักจะพูดกับเค้าทุกครั้งเวลาเดินผ่านร้านเค้กว่า
ทำยังไงหนูจะได้กินแบบนี้บ้าง มันอร่อยมั๊ย
ณ ตอนนั้นบอกเลยว่าพวกเบเกอรี่ในบ้านเราที่ไม่มีส่วนผสมของพวกแป้งนั้นยังไม่แพร่หลาย
การจะเจอเบเกอรี่ที่ทำออกมาเฉพาะกลุ่มมันไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
ผ่านมาหลายปีก็มีร้านเบเกอรี่สำหรับผู้ที่แพ้แป้งและนมวัวเกิดขึ้นทยอยเกิดขึ้นมาใหม่มาเรื่อย ๆ
นี่ก็เป็นอีก 1 ร้านที่เกิดขึ้นเพื่อลูกค้ากลุ่มนี้โดยเฉพาะ Meloliz healthy
เป็นร้านเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 24 แยก 28 ซอย 1 (พระรามเก้า43)
เมนูที่ร้านจะยังไม่หลากหลายมากนัก แต่ทุกเมนูพิถีพีถันกันอย่างมาก
ป้ายเมนูบอกส่วนผสมที่มีในเค้กหมดเลยว่าใส่หรือไม่ใส่อะไรบ้าง
ผู้ที่แพ้นมแพ้แป้ง มั่นใจได้ว่าสิ่งที่จะกินเข้าไปนั้นไม่มีเจือปนแน่นอน
จากที่ได้ลองชิมมาเกือบทุกเมนูนั้นบอกได้เลยว่ารสชาติไม่ได้แตกต่างจากเบเกอรี่ทั่วไปเลย
อีกอย่างคือความหวานในเบเกอรี่ของที่ร้านเค้าใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลทราย
เดี๋ยวพาไปดูหน้าตาเบเกอรี่ของที่นี่มีอะไรบ้าง
Tofuna (110-)
เนื้อมูสด้านบนเป็นเต้าหู้เด้งดึ๋งมากส่วนข้างล่างเค้าจะเป็น Oat, Macadamia และ Almonds, มะพร้าวบดผสมรวมกัน
Sexy Blueberry (155-)
มันก็คือบลูเบอรี่ชีสเค้กนี่แหละ แต่ว่าครีมชีสของที่ร้านใช้ถั่วเหลืองแทนการใช้นมวัว
Pink Cotta (115-)
ตัวนี้คือพานาค็อตต้าที่ทำจากน้ำนมอัลมอนด์
ส่วนแยมสตรอเบอรี่ด้านบนผสมเมล็ดเซียลงไปด้วย เวลาทานนี่รู้สึกได้เลย
Melty Choc (80-)
Dark Chocolate เข้มข้นที่ละลายในปาก ที่สำคัญใช้นมถั่วเหลืองและนมมะพร้าวแทนครีมเข้มข้นด้วย
Brownie (35-/ชิ้น)
เป็นบราวนี่ถั่วดำที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนจากถั่วดำ และถั่วเหลือง เมนูนี้แอบมีความหอมอ่อน ๆ ของกล้วยด้วย
Charcoal Bar (50-/ชิ้น)
เมนูนี้เอาใจสายสุขภาพสุด ๆ ส่วนผสมจากธัญพืชเยอะมากทั้งโฮลวีท โอ๊ต เมล็ดเซีย อัลมอนด์ และแมคคาดาเมีย
Whitebary เค้กกล้วยหอม (40-/ชิ้น)
อันนี้ที่ร้านบอกพึ่งทำออกขายได้ไม่นานมานี้เอง เป็นเค้กกล้วยหอมข้าวไรซ์เบอร์รี่ นุ่ม ๆ หอม ๆ ตองลองแล้วจะชอบ
นอกจากเมนูเบเกอรี่แล้วยังมีเครื่องดื่มบริการด้วย (แต่ถ้าที่เค้าเตอร์ในห้างจะมีแค่เบเกอรี่)
อย่างช็อคโกแล็ตเย็นตัวนี้เค้าก็ทำมาเผื่อผู้ที่แพ้นมวัวเหมือนกัน
ซึ่งจะใช้นมถั่วเหลืองแทน ส่วนความหวานของเครื่องดื่มก็ใส่หญ้าหวานลงไป
ถ้าอยากจิบชาร้านนี้เค้าใช้ชาออแกนิคสมุนไพรส่งตรงจากเชียงใหม่มาเลย
เรียบร้อยไปอีก 1 ร้านดี ๆ ที่นำมาฝากกันค่ะ น่าจะข้อมูลสำหรับผู้ที่มองหาเบเกอรี่ประเภทนี้อยู่นะคะ
****ขอ Tag ชานเรือนเพิ่มอีกซัก 1 ห้องนะคะ เผื่อคุณแม่ ๆ ท่านไหนมีลูกที่แพ้แป้งหรือนมวัวจะได้มีเป็นข้อมูลค่ะ****