ขอสูตร หรือวิธีทำ :)ปั้บใส่มังคุดหน่อยครับ

เดี๋ยวนี้มีจัดส่งขนม อาหารโดยใช้บริการขนส่งเอกชน จัดส่งภายในวันเดียวแล้ว อาทิ ส่งผ่าน kerry bankok same day  แต่ที่บ้านทำกระหรี่ปั๊บค่ะ พยายามจะอัดในกล่องให้เต็มพื้นที่แล้วค่ะ รอขนมให้เย็นสนิทค่

เรียน ท่านสมาชิกที่เคารพ ขอคำปรึกษาหน่อยนะครับ คือผมรุ้จักกับบ้านที่เขาทำกระหรี่ปั๊บได้อร่อยมากครับ คิดว่าจะคุยกับเขาขอให้เขาทำส่งเรา แล้วเราทำกล่องเราเองบรรจุเองแล้วเอาไปขายต่ออีกที แต่บอกตรงๆผมมีปร

สนใจอยากทำขนมแช่แข็งขายค่ะ ขนมที่ทำก็มี กระหรี่ปั๊บ ขนมครก ขนมเชื่อมต่างๆ แต่ยังไม่มีความรู้และข้อมูลเรื่องการทำแช่แข็งค่ะ ลองเซิซหาข้อมูลในอินเตอเนตก็จะเจอประมาณข้อมูลวิชาการว่า การแช่แข็งแบบไหนบ้าง

พอดีช่วงที่กลับบ้านตอนปิดเทอม ไปซื้อของในร้านขายของชำแถวบ้านค่ะ เราสังเกตุว่าไม่มีขนมใหม่ๆเลย แล้วพวกขนมที่เขาขายยกปิ๊บแล้วเอามาแพ็คก็ไม่มี พวกขนมกล้วยกรอบ กระหรี่ปั๊บ ขนมปังไส้ต่างๆก็ไม่มี พวกเครื่อง

จะลองทำของว่างดูค่ะ (มือใหม่) เป็นพวกของทอด เช่น กระหรี่ปั๊บ กรอบเค็ม ครองแครง กล้วยแขก... เราใส่น้ำปูนใส ได้เลยใช่ไหมคะ ...ถามเพราะไม่แน่ใจค่ะ เพราะบางสูตรก็ใส่น้ำปูนฯ บางสูตรก็ไม่ใส่ แล้วของว่าง/ขนม

ส่วนตัวชอบกินแกงกระหรี่มาก เฉพาะอาทิตย์นี้เข้าร้านอาหารญี่ปุ่น 2-3 ครั้งแล้ว เลยคิดว่าน่าจะหัดทำเองจะได้ประหยัดด้วย ติดตรงส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยเข้าครัว เลยไม่ค่อยรู้แหล่งหาซื้อวัตถุดิบที่ไม่ค่อยคุ้นหู