อยากทราบวิธีละลาย dark chocolate tulip

สวัสดีค่ะ 😆 ฉันเป็นคนญี่ปุ่นและชอบขนมญี่ปุ่นมาก🍬 ในไทยก็มีขายอยู่บ้าง แต่บางครั้งก็หาไม่ค่อยเจอ อยากรู้ว่า ขนมญี่ปุ่นแบบไหนที่คนไทยชอบกินกัน เช่น… ช็อกโกแลต (Meiji, Lotte, KitKat) ขนมขบเคี้ยว

สวัสดีครับผมอยากจะทำช็อกโกแลตเคลือบถั่วลิสง (แบบที่ใส่พิมพ์เป็นรูปร่าง) ผมเลยลองหาซื้อช็อกโกแลตมาทำ ที่ผมใช้ตอนนี้เป็น Dark Chocolate 58% ละลายได้ปกติครับ พอใช้ในตู้เย็นเสร็จขึ้นรูปแต่ว่าพอเอาออกมาแล้

จะทำ milk chocolate สามารถใช้ dark chocolate 70.4% และ white chocolate คนผสมละลายบนหม้อน้ำร้อนได้มั้ยคะ? ถ้าได้ต้องใช้สัดส่วนแต่ละอย่างเท่าไหร่? เห็นแต่สูตรใช้ โกโก้+นมผง