[CR] ลองทำสตอเบอร์รี่ชีสพายครั้งแรก...เหยย ก็ไม่เลวแฮะ

ส่วนผสมของเจ้าสตอเบอร์รี่ชีสพาย
สูตรของเราทำใส่พิมพ์แล้วได้6ถาดพอดีนะคะ ดังนั้นถ้าเพื่อนๆเน้นปริมาณอาจจะเปลี่ยนพิมพ์เป็นไซส์เล็กลงและเพิ่มส่วนผสมได้ค่ะ

แครกเกอร์บด(เอง) 1 ห่อค่ะ (หรือบางสูตรใช้พวกคุกกี้อาร์เซนอลมาบดๆก็ได้ค่าา)
*ตอนทำเราซื้อมาแค่ห่อเดียวค่ะ ฐานมันก็เลยไม่หนามากเพราะเราใช้แบบประหยัด5555 ถ้าให้ดีแนะนำ2ห่อนะคะ เผื่อไว้*

เนยชนิดเค็ม (เราซื้อมาทั้งก้อนแต่ใช้ไปจึ๋งเดียวเองค่ะ เอาไว้ผสมแครกเกอร์ทำฐานอย่างเดียวว ถ้าที่บ้านมีแล้วก็ใช้ได้นะ)

นมข้นหวาน 1 หลอดหรือกระป๋องได้หมดเลยค่ะ (เราขี้เกียจเปิดกระป๋อง 5555)

ผลไม้กระป๋องสำหรับทำขนม
(ทีแรกเราจะทำบลูเบอร์รี่ค่ะเพราะเราไม่ทานสตอเบอร์รี่ แต่หาไม่ได้ ดังนั้น....)

มะนาว 2 ลูกค่ะ ไม่ต้องใส่หมดเด้อ เผื่อไว้ชิมๆเติมๆได้ค่ะ

สุดท้าย ถาดหรือพิมพ์ไว้ใส่ขนม

เริ่มจากขยำๆบดๆแครกเกอร์ให้ละเอียด (แต่ไม่ต้องถึงกับป่นนะคะ) แล้วก็เอาไปผสมกับเนยละลาย

อัดลงในพิมพ์แล้วก็เอาไปพักไว้ในตู้เย็นให้เซ็ตตัว

ตีครีมชีสให้ฟูแล้วเติมนมข้นหวานลงไปค่ะ เพิ่ม-ลดหวานตามชอบเลยค่ะ เราก็ตีไปชิมไป5555
ระหว่างนี้ก็ใส่มะนาวด้วยนะคะ ตามความชอบเหมือนกัน ตัวครีมชีสจะเปรี้ยวอยู่แล้ว เราเลยใส่แค่พอได้กลิ่นมะนาวค่ะ

ตีๆชิมๆไปจนได้รสที่ชอบแล้วก็เอาไปเทลงบนฐานแครกเกอร์เมื่อกี้นี้ค่ะ แล้วก็แช่เย็นไว้สักครึ่ง-1 ชั่วโมงค่ะ
พอเนื้อครีมเซ็ตตัวแล้วก็เอามาใส่ซอสสตอเบอร์รี่ของเราได้เลยย เฮ้
(สูตรแบบมั่วๆของเราใส่สตอเบอร์รี่หมดกระป๋องเลยค่ะ ดังนั้นเราเลยผสมเนื้อชีสพายไม่ให้มันหวานมาก เพราะตัวซอสสตอเบอร์รี่หวานมากอยู่แล้ว พอมาทานด้วยกันรสชาตมันเลยลงตัว ไม่หวานเกิน ถ้าใครตั้งใจจะใส่แบบเราก็ลองทำแบบนี้ได้ค่า)

เสร็จแล้วก็ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งคืน

ด้วยความที่วันต่อมาเราจะไปต่างจังหวัดค่ะ คืนนั้นเราเลยแช่ขนมไว้ในช่องฟรีซเลย พอตอนเช้าเอาออกมาใส่กล่องดับเบิ้ลล็อกก็ยังเซ็ตตัวอยู่หลายชั่วโมงเลย ไม่เหลวไม่ละลาย

เอาไปจุดเทียนเป่าที่ทะเลปราณฯก็ยังได้ อร่อยเหมือนกินอยู่กทม. ฮ่าาา