ช่วยเราหน่อย เราสับสันจระเข้ๆ เลย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุดง่ายๆ เป็นเมนูที่ไม่ได้กินมานานแล้ว ได้ฤกษ์งามยามดี วัน

อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้ตื่นเช้าฟ้าครึ้มฝนตกปรอยๆด้วย เข้าครัวทำ กะเพราสันคอหมูสับไข่ดาว ค่ะ น้องอยากกินสันคอ นี่อยากกินหมูสับเลยใส่ทั้งคู่ ใส่เห็ดด้วยนะคะ กับ ไข่ดาวไม่สวย (อีกแล้ว) 😅 วันนี้มีเรื่อ

เสียงสับสะท้านเขียง ย้อนรอยตำนาน "มีดบางตอ" จากแดนมังกรสู่ก้นครัวไทย หากใครเคยเดินผ่านตลาดสดในยามเช้า หรือยืนรอดูเฮียสับข้าวมันไก่หน้าปากซอย คงคุ้นเคยกับเสียงสับที่ดังก้องกังวานมาจากเขียงไม้

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ จขกท.มีเมนูประหยัด งบน้อยๆ ก็อร่อยได้มาฝากค่ะ! ปลายสัปดาห์ที่บ้านก็มักจะมี ภารกิจจัดการของเหลือในตู้เย็นอยู่เสมอ เพราะบางที หลายอย่างซื้อมานานจนลืม ถ้าไม่รื้อออกดูบ้าง ก็จะถูกปล

ต้มยำกระดูกอ่อน + กะเพราคลุก ใส่ใบกะเพราด้วย แถมมีมะเขือเทศ สีสันแปลกตา รสชาติเปิดโลก เปรี้ยว เผ็ด และ เค็มตาม กินกับข้าวผัดกะเพราคลุก เสียดายที่เป็นหมูสับ ถ้าเป็นหมูชิ้นจะดีงามมาก อิ่มหนำวันศุกร์หร

วันนี้เรามาเข้าครัวทำ"ผัดผักกาดขาวหมูสับ"เมนูง่ายๆกันครับ😊 **วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่เราใช้มีดังนี้ครับ** - ผักกาดขาว - หมูสับ - ไข่ไก่เบอร์ 3 (สำหรับทำไข่ออนเซ็น) - พริก / กระเทียม - ผงปรุ