สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ จขกท.มีเมนูประหยัด งบน้อยๆ ก็อร่อยได้มาฝากค่ะ!
ปลายสัปดาห์ที่บ้านก็มักจะมี ภารกิจจัดการของเหลือในตู้เย็นอยู่เสมอ เพราะบางที หลายอย่างซื้อมานานจนลืม ถ้าไม่รื้อออกดูบ้าง ก็จะถูกปล่อยลืมทิ้งจนเน่า น่าเสียดายมากค่ะ
หลังจากที่รื้อตู้ แล้วเจอวัตถุดิบ
เหล่านี้
✔ เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
✔ หมูสับที่เหลือจากทำไข่เจียว
✔ เห็ดหอมแห้ง
✔ ต้นหอม ผักชี ที่เหี่ยวนิดนึง
🍄🟫 เลยได้ไอเดีย เป็นเมนู
"เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับเห็ดหอม" รสชาติกลมกล่อม ทำง่ายๆ ในเวลาไม่ถึง 15 นาที ทั้งประหยัด ทั้งเฮลตี้ค่ะ
ช่วงนี้ใครที่กำลังคุมอาหารหรืออยากลดแป้ง เมนูนี้เหมาะมากค่ะ เพราะเน้นโปรตีนจากเต้าหู้และหมูสับ ได้ความหวานธรรมชาติจากเห็ดหอม โดยที่ไม่ต้องพึ่งพาผงชูรสเลย
ที่สำคัญคือเราใช้วัตถุดิบ "ของเหลือ" จากตู้เย็นมามิกซ์กัน ได้สารอาหารครบถ้วน ในงบประหยัด
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
🛒วัตถุดิบ
1. เต้าหู้ไข่
2. หมูสับ (ของเหลือติดตู้เย็น)
3. เห็ดหอมแห้ง (นำมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นชิ้นบางๆ )
4. กระเทียมสับหยาบ
5. ต้นหอม/ผักชีซอย
6.แป้งมัน
7. เครื่องปรุงรส: ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลทราย เล็กน้อย
👩🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ
1. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้เหลือง แล้วใส่หมูสับกับเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย
2. ใส่เต้าหู้ไข่ลงในกระทะ เติมน้ำสะอาดลงไปพอประมาณ ให้ท่วมตัวเต้าหู้นิดหน่อย ตุ๋นด้วยไฟอ่อนสักประมาณ 10 นาทีเพื่อให้หมูและเห็ดนุ่มค่ะ
3.. เทแป้งมัน ที่ละลายในน้ำไว้ลงไปทีละนิด คนเบาๆ ให้ซอสเริ่มเหนียวข้นดูน่ากิน ขั้นตอนนี้จะช่วยให้รสชาติเคลือบตัวเต้าหู้ได้ดีมาก จากนั้นชิมรสให้ได้ตามชอบ
4. โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
เมนูนี้เรียกได้ว่า ไม่ได้ซื้ออะไรเพิ่มเลยค่ะ ใช้ของในตู้เย็นมาหมุนเวียนให้เกิดประโยชน์ เมนูนี้จะทานกับข้าวต้มก็ดี ข้าวสวยก็ได้ อิ่มสบายท้อง สบายกระเป๋าไปอีกมื้อค่ะ 😁😁
Healthy Tips สำหรับเมนูนี้:
1. ใช้หมูสับส่วนสันใน: จะได้ไขมันน้อยกว่าหมูบดทั่วไปค่ะ
2. เน้นเห็ดหอมเยอะๆ: เห็ดหอมมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มไฟเบอร์ ทำให้อิ่มนานขึ้น
3. ลดโซเดียม: ใช้ซีอิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมแต่ดีต่อไตมากกว่าค่ะ
หวังว่าเมนูเคลียร์ตู้เย็นนี้จะเป็นไอเดียให้เพื่อนๆ ได้นะคะ หรือใครมีเมนูประหยัดอื่นๆ มาแบ่งปันกันได้ ในคอมเมนต์เลยค่ะ! 🙏✨
เปลี่ยนของเหลือในตู้เย็น เป็นเมนูประหยัด! "เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับเห็ดหอม" ทำง่ายๆ ทานได้ทุกวัย ✨😋
ปลายสัปดาห์ที่บ้านก็มักจะมี ภารกิจจัดการของเหลือในตู้เย็นอยู่เสมอ เพราะบางที หลายอย่างซื้อมานานจนลืม ถ้าไม่รื้อออกดูบ้าง ก็จะถูกปล่อยลืมทิ้งจนเน่า น่าเสียดายมากค่ะ
หลังจากที่รื้อตู้ แล้วเจอวัตถุดิบ
เหล่านี้
✔ เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
✔ หมูสับที่เหลือจากทำไข่เจียว
✔ เห็ดหอมแห้ง
✔ ต้นหอม ผักชี ที่เหี่ยวนิดนึง
🍄🟫 เลยได้ไอเดีย เป็นเมนู "เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับเห็ดหอม" รสชาติกลมกล่อม ทำง่ายๆ ในเวลาไม่ถึง 15 นาที ทั้งประหยัด ทั้งเฮลตี้ค่ะ
ช่วงนี้ใครที่กำลังคุมอาหารหรืออยากลดแป้ง เมนูนี้เหมาะมากค่ะ เพราะเน้นโปรตีนจากเต้าหู้และหมูสับ ได้ความหวานธรรมชาติจากเห็ดหอม โดยที่ไม่ต้องพึ่งพาผงชูรสเลย
ที่สำคัญคือเราใช้วัตถุดิบ "ของเหลือ" จากตู้เย็นมามิกซ์กัน ได้สารอาหารครบถ้วน ในงบประหยัด
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
🛒วัตถุดิบ
1. เต้าหู้ไข่
2. หมูสับ (ของเหลือติดตู้เย็น)
3. เห็ดหอมแห้ง (นำมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นชิ้นบางๆ )
4. กระเทียมสับหยาบ
5. ต้นหอม/ผักชีซอย
6.แป้งมัน
7. เครื่องปรุงรส: ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลทราย เล็กน้อย
👩🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ
1. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้เหลือง แล้วใส่หมูสับกับเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย
2. ใส่เต้าหู้ไข่ลงในกระทะ เติมน้ำสะอาดลงไปพอประมาณ ให้ท่วมตัวเต้าหู้นิดหน่อย ตุ๋นด้วยไฟอ่อนสักประมาณ 10 นาทีเพื่อให้หมูและเห็ดนุ่มค่ะ
3.. เทแป้งมัน ที่ละลายในน้ำไว้ลงไปทีละนิด คนเบาๆ ให้ซอสเริ่มเหนียวข้นดูน่ากิน ขั้นตอนนี้จะช่วยให้รสชาติเคลือบตัวเต้าหู้ได้ดีมาก จากนั้นชิมรสให้ได้ตามชอบ
4. โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
เมนูนี้เรียกได้ว่า ไม่ได้ซื้ออะไรเพิ่มเลยค่ะ ใช้ของในตู้เย็นมาหมุนเวียนให้เกิดประโยชน์ เมนูนี้จะทานกับข้าวต้มก็ดี ข้าวสวยก็ได้ อิ่มสบายท้อง สบายกระเป๋าไปอีกมื้อค่ะ 😁😁
Healthy Tips สำหรับเมนูนี้:
1. ใช้หมูสับส่วนสันใน: จะได้ไขมันน้อยกว่าหมูบดทั่วไปค่ะ
2. เน้นเห็ดหอมเยอะๆ: เห็ดหอมมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มไฟเบอร์ ทำให้อิ่มนานขึ้น
3. ลดโซเดียม: ใช้ซีอิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมแต่ดีต่อไตมากกว่าค่ะ
หวังว่าเมนูเคลียร์ตู้เย็นนี้จะเป็นไอเดียให้เพื่อนๆ ได้นะคะ หรือใครมีเมนูประหยัดอื่นๆ มาแบ่งปันกันได้ ในคอมเมนต์เลยค่ะ! 🙏✨