คัพเค้กกระบองเพชร(cactus cupcakes)
อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้
1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่ 100 กรัม
2.หัวบีบ
     2.1.โครงกระบองเพชร หัวบีบกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 c.m
     2.2.หัวบีบกุหลาบเล็ก เบอร์ 101
     2.3.หัวบีบเบอร์ 30
     2.4.ดอกสีชมพู หัวบีบกุหลาบเบอร์ 104
3.ครีมบัตเตอร์สำหรับแต่งหน้า
คลิปการตีครีมแต่งหน้าเค้ก หรือคัพเค้กพร้อมสูตร
4.วนิลาคัพเค้ก
คลิปวนิลาคัพเค้กพร้อมสูตร
5.สีผสมอาหาร
คลิปวิธีทำ
วิธีทำ
1.แบ่งครีมใส่ถ้วยแล้ว ผสมสีเขียว ชมพู เหลือง และใส่ถุงบีบตามภาพค่ะ
2.ปั่นหรือบดขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่ สำหรับทำเป็นทรายบนกระถางต้นกระบองเพชร
3.ปาดครีมบนคัพเค้กให้พูนนิดนึง แล้วบีบโครงของต้นกระบองเพชร(หัวบีบกลม 0.5 c.m.) แล้วบีบจีบด้านข้างต้นกระบองเพชร(หัวบีบกุหลาบเล็ก เบอร์ 101) หลังจากนั้นตักขนมอปังอบกรอบที่เราบด โรยด้านข้างให้ทั่วตามภาพค่ะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวประมาณ 15 นาที
4.ทำอีกแบบนึง ใช้หัวบีบเบอร์ 30 ค่ะ
5.ทำดอกไม้สำหรับตกแต่ง คัพเค้ก ใช้หัวบีบกุหลาบเบอร์ 104 บีบเกษรดอกไม้ ใช้หัวบีบเล็กๆค่ะ หรือตัดปาดหัวบีบออกนิดนึงก็ได้ค่ะ หลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวประมาณ 15-20 นาที
6.หลังจากที่ครีมเซตตัวแล้ว ก็บีบหนามให้ทั่วตามภาพ
7.ตกแต่งด้วยดอกไม้
เสร็จแล้วค่ะ น่ารักไหมเอ่ยยย
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
https://www.facebook.com/JigaleeBakery/