ขอคำแนะนำหน่อยคับ ผมดีผมกำลังจะทำเค้กชิ้นขาย

ผมกำลังคิดว่าจะทำเค้กชิ้นขาย ในราคา35 3ชิ้น100บาท ปกติร้านที่ขายๆกัน เนื้อเค้กจะเป็นชิบฟ่อน แต่ของผม ผมจะทำเป็นเนื้อเค้กเนยสด ที่เนื้อแน่นกว่า เข้มข้นกว่า หอมเนยกว่า ในสูตรน้ำตาลน้อย (เพื่อสุขภาพ) แต่ที่นี่คำถามผมคือ คนไทยส่วนใหญ่นิยมเค้กชิบฟ่อนมากกว่าเค้กเนยสด รึป่าวคับหรือ เลือกที่รสชาตไม่สนว่า เค้กจะเนื้อแบบไหน...