การเปลี่ยนนาข้าวเป็นนาเทา ถือว่าคุ้มค่าไหมคะ

พอดีไม่ได้อยู่โซนที่เขาทำเสื่อกกจากปรือน่ะค่ะ ทอเสื่อเองก็ไม่เป็นด้วย แต่สมัยก่อนก็ใช้เสื่อกก สลับกับเสื่อพลาสติกทอชนิดที่มันกรอบแดด กกน่าจะเป็นกระจูด เป็นจันทบูร หยวกหรือยอดอ่อน ไส้อ่อน เอามาผัดกินก

คือสำหรับในบ้านเดี๊ยน มันไม่ใช่วัตถุดิบปกติน่ะค่ะ (เหมือนสาหร่ายเตา หรือ เทา เฟี้ยง หรือยางไผ่ วุ้นไม้ไผ่ ฯลฯ) แต่พอบอกว่าเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ ฟูด และหาซื้อได้ง่ายมากขึ้น เลยเป็นที่สนใจซื้อหรือดัดแปลง

เวลาปะทะทางความคิด เคยเจอคนไทยกลุ่มย้อนเกล็ดพวกชาตินิยมอย่างเดี๊ยน หรือคอมเมนท์ต่างชาติที่ปรามาสว่า อาหารไทยแท้ไม่มีอยู่จริง รับเมนูเด่น ๆ จาก cuisine อื่นมา มันเลยทำให้เดี๊ยนมักจะนึกถึงเมนู "ต๋ำ

บางทีก็แอบเสียดาย ถ้ามันยังเป็นพื้นที่เกษตรอยู่ ก็จะเก็บเกี่ยว มีรายได้ กลัวว่าถ้าดัดแปลงเป็นสถานที่ท่องเที่ยว แล้วคนจะไม่มาเที่ยว ถูกทิ้งร้าง การเป็นที่นาเหมือนเดิม จะคุ้มค่ากว่ารึเปล่าคะ นาบัว นาแห

มันบูดเสียง่ายไหมคะ เหมือนจะไม่เคยเห็นเป็นอาหารสำเร็จรูปทั่วไป ส่วนเวลาขาย จะเป็นก้อนสาหร่ายเทา ห่อด้วยใบตองกล้วย มีพวกมะแว้งเครือ หมะแคว้งขม ให้มาด้วยน่ะค่ะ เดี๊ยนเคยจะซื้อเตา มาลองทำเมนูต่าง ๆ หลา

สวัสดีค่ะวันนี้อยากจะมาแชร์ ร้านอร่อยแล้วก็ให้เยอะแถวท่าข้ามพระราม2 เราเจอใน line man หน้าปกในเดลิเวอรี่โชว์อาหารไม่ค่อยสวยแต่อาหารดันอร่อยแล้วให้เยอะ 1. เจ๊น้องตามสั่ง(เจ้าเก่า) - ซ.อนามัย ›ง