[CR] Hawker Chan ไก่ซีอิ้ว 1 ดาวมิชลินสตาร์จากสิงค์โปร์ที่ Terminal 21

ร้านหนึ่งดาวมิชลินสตาร์สัญชาติสิงคโปร์ มาเปิดสาขาอยู่เมืองไทยที่ Terminal 21 วันนี้ไปตั้งแต่ห้างเปิด (10โมงเช้า) เพราะได้ข่าวมาว่าถ้าไปสายๆ ช่วงเที่ยงๆ หรือ เย็น คิวจะยาวเป็นกำแพงเมืองจีนเลยก็ว่าได้ จขกทเลยได้คิวที่ 001 เลยภูมิใจมาก


ทางร้านยังคงคอนเซ็ปท์ที่เป็นร้านอาหารอร่อยราคาถูก ไม่เน้นบริการมากนัก การสั่งเป็นแบบ self service สั่งที่เคาน์เตอร์แล้วรอรับช่องข้างกัน หลังจากนั้นจะมี มุมนึงที่จัดเป็นจุดที่ให้บริการน้ำ และน้ำจิ้ม แน่นอนว่าบริการตัวเอง หลังจากนั้นก็ไปหาที่นั่งแล้วโซ้ยได้เลย



[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้จุดบริการตัวเอง ถ้ามองดีๆ ถ่ายติดวิญญานผู้พันแซนเดอร์ด้วย ผู้พันคงคิดว่าไก่อบหรือจะมาสู้ไก่ทอด ชริชริ

จขกทหิวมากเลยสั่งเกือบทุกอย่างเลยที่มีในเมนู เริ่มต้นด้วยไก่อบซีอิ้วในตำนาน รสชาติไก่อร่อยดี ชุ่มฉ่ำ กระดูกยังมีเลือดติดที่กระดูกเบาๆ เพราะเป็นแบบที่คนจีนชอบกิน น้ำราดเค็มนัวอร่อยดี จัดว่าผ่านเลย


จานที่สองเป็น หมู 3 อย่าง ที่ประกอบด้วย หมูแดง หมูกรอบ และ ซี่โครง บางคนอาจจะบอกว่ามันค่อนข้างมันเยอะนะ แต่สำหรับจขกทแล้วนั้น มันคือฟิน รสชาติเจ้มจ้น ละลายในปากเลยทีเดียว


ไซด์ดิช (side dishes) หรือเครื่องเคียงเป็น เต้าหู้ทอดสามรส อันนี้ธรรมดา คือเต้าหู้ยังมีเนื้อสัมผัสที่ยังหยาบสู้ฟันอยู่ ส่วนตัวแล้วชอบแบบกรอบนอกนุ่มใน และอีกจานผักกวางตุ้งราดซ๊อส โรยด้วยหอมและกระเทียมเจียวกรอบ อันนี้อร่อย ผักลวกๆได้พอดี น้ำราดก็ไม่เค็มมาก


สุดท้ายแล้วเป็นพวกแป้ง คือข้าวสวยราดน้ำซีอิ้ว หมี่เหลือง และ เส้นเล็กประมาณเส้นจันท์ ราดด้วยน้ำซีอิ้ว และที่สำคัญ มันมีซัมบัล (sambal) หรือ น้ำพริกเผาแบบอินโดมาด้วย คลุกกินกับเส้นอร่อยล้ำ



สรุปแล้วคือดีย์ โดยแบ่งคะแนนตามนี้
รสชาติอาหาร 4.5
การบริการ N/A
บรรยากาศโดยรวม 4
X factor 4.5
รวมแล้วได้ 4.33 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน
ราคาอาหารรวมแล้ว 700 กว่าบาท กินได้ 3-4 คนสบายๆ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ถ้าชอบรีวิวก็ติดตามกันได้ที่ https://www.facebook.com/starvingbearz นะครับ