ความสุกไข่ต้ม

พอดีต้มไข่ไว้ เสร็จ เหลือ3ฟอง จะเก็บไว้กินพน. ลืมคิด เผลอเอาไปแช่ตู้เย็น ถ้าจะให้รอก็พอสมควรเลยกว่าไข่จะกลับมาอุณหภูมิปกติ เลยว่าจะปอก แล้วเอาไปเวฟ กลัวมันจะระเบิด เพราะเห็นเขาห้ามกัน พอมีวิธีไหมครับ

ไข่ไก่ที่ต้มสุก (ไข่แดงแข็ง) ถ้าจะเก็บในตู้เย็น โดยใส่กล่องพลาสติกฝาล็อคปิดสนิท แล้วเข้าตู้เย็น (ราวๆ 4-6 องศา c) ระหว่างปอกเปลือกกับไม่ปอกเปลือก แบบไหนจะเก็บได้นานกว่ากันครับ

คนที่เขาทำข้าวผัดไข่แบบใส่ไข่พร้อมข้าว หรือใส่ข้าวไปตอนที่ไข่ยังไม่สุก เขาไม่กลัวว่ามันจะคาว หรือข้าวจะแฉะหรือคะ