กลับมากันอีกแล้วนะค้าบ กับผมปาร์ค และกระทู้กันที่ 5 ของผม ^__^ วันนี้เราจะมาพูดกันถึงการทำ"ยากินิขุ" หรือ"ปิ้งย่าง" ในแบบฉบับเด็กหอกันนนน!
เชื่อว่าหลายคน ถ้าพูดถึง"ญี่ปุ่น" ก็ต้องคิดกันถึงค่าครองชีพที่สู๊งสูงงง ถ้าเราไม่ทำไบท์ละก็มีหวังต้องประหยัดแบบสุดๆแน่ แล้ว.. ถ้าเราอยากกินปิ้งย่างแบบอิ่มๆ ในราคาประหยัดล่ะ! เราจะหากินได้ที่ไหน!!! คือถ้าตามร้านทั่วไปราคาต่ำๆ ก็อยู่ที่ 2400 เยนใช้ม้า หรือประมาณ 700-800 กว่าบาท พูดได้ว่ากินทีนี่ได้กระอักไปตามๆกัน แต่!!! ถ้าเราสามารถหากินเองได้ และประหยัดกว่าประมาณlสองสามเท่าล่ะ!!! มันคงจะดีไม่ใช่น้อย!! ซึ่ง! เราทำได้คับ !!!! ตามสไตล์เด็กหอในญี่ปุ่นของพวกเรา รสชาติอาจไม่ได้ระดับติดดาวเท่าร้าน แต่รับประกันว่าสามารถกินได้อิ่มอย่างเอร็ดอร่อยได้พอกัน โดยสเตปของเราจะมีดังนี้
1) นัดวันและซื้อของ ซึ่งของส่วนใหญ่ที่ซื้อเนี่ย จะเป็นพวกเนื้อหมูเนื้อไก่ ไส้ สันใน ตับและผักต่างๆ บางอย่างเอาไว้ห่อเนื้อกินสไตล์เกาหลี เรียกได้ว่าซื้อมาเยอะอยู่ แล้วหลังจากนั้นเราก็จะทำการหั่นและหมักในแบบต่างๆ
หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สะดวกต่อการหมัก ปิ้ง และย่าง
อย่างรูปนี้หมักด้วยซอสโชยุ กระเทียม ละก็น้ำมันหอย พร้อมใส่ไข่และนมเพื่อมความนุ่มของเนื้อ
ส่วนอันนี้หมักด้วยซอสโคชูจังของเกาหลี ตามด้วยไข่และนม ผมว่าอันนี้อร่อยเลยแหละ เนื้อซอสมันจะแบบสากๆ พอกินแล้วรู้สึกว่าเข้าถึงเนื้อดี อร่อยเลย
ขยำให้เข้ากัน~~~~(ตอนเขาขยำนี่ โดนด่าคับ แบบ"ทำไมมัวแต่ถ่ายรูป! มาช่วยกันหน่อยเดะ!!!!" ถ่ายไปมือสั่นไปเลย = = )
2) ส่วนพวกตับหรือผักต่างๆ ก็เอาไปล้างน้ำรอ (ปกติจะแบ่งกันเป็นสองฝ่าย ฝ่ายนึงหมักเนื้อ อีกฝ่ายนึงฝ่ายล้างผัก ทำงานกันเป็นทีมมาก ถามว่าเรื่องเรียนทุ่มเทกันอย่างนี้มั้ย ตอบเลยว่า ม่ายยยยยยยยยยยย ฮ่าาๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ)
3) หลังจากนั้นก็ย่างกินสิคับ จะมัวรออะไร! 555555
เริ่มเยอะ ฮ่าๆ อันตรงกลางมันคือโมจิอ่ะ เป็นสี่เหลี่ยมแข็งๆ ตอนแรกจะแข็ง พอโดนความร้อนจะเริ่มหนึบๆ อร่อยดีใช้กินกับสาหร่าย แต่อย่ากินมากนะ ตัดกำลัง เดี๋ยวไม่คุ้ม ฮ่าๆๆๆ
ั
อันซ้ายจะแพงกว่าอยู่หน่อยนึง
บางคนชอบให้มีรสเผ็ดหน่อยๆ ก็ใช้พริกที่ขนมาจากไทยมาตำ แล้วผสมกับน้ำจิ้มด้วย อร่อยดีนะอันนี้ผมว่า
หลังจากนั้นสิ่งที่คล้ายกับประเพณีของพวกเราคือ เหล้า!!! 5555 ส่วนใหญ่ก็กินกันแบบแอลกอฮอล์ไม่เยอะนะ แค่ 3 เปอร์เซ็น เหมือนน้ำผลไม้มากกว่าคนละกระป๋อง ผมชอบรสมะม่วงผสมสับปะรดมากสุด ขวดตรงกลาง
และ... เศษซาก....
โดยราคาทั้งหมดมื้อนี้อยู่ที่ 4945 เยน กิน 5 คน เพราะงั้นตกเฉลี่ยจ่ายคนละ 990 เยน จะเห็นว่าถูกมากกกกกกกกกก แล้วแบบท้องแทบแตก หรือบานเลย สามารถเก็บวัตถุดิบไปทำอะไรกินต่อวันถัดๆไปได้ แต่ข้อเสียคือ ห้องจะมีกลิ่นเนื้อย่างไปประมาณ 2 วันฮ่าๆๆ ซึ่งตั้งแต่ผมย้ายมาอยู่หอข้างนอกนี่ ห้องผมโดนตลอดดดดดดดดดดด เรื่องจัดสถานที่กินปิ้งย่างเนี่ยยย ก่อนกินต้องเก็บเสื้อ หมอน ผ้าห่มไว้ในตู้ เปิดหน้าต่างกะที่ดูดควันไว้ตลอด ไม่งั้นนี้กลิ่นติดชัวร์ !!! ส่วนกระทะนี้เป็นกระทะแบบไฟฟ้า คือเสียบปลั๊กแล้วใช้ได้เลย จากรูปจะเห็นว่ามีกระทะสองแบบ คือกินคนละวันนะ แต่การจัดเตรียมอุปกรณ์เหมือนกัน ผมว่ากระทะแบบที่ลึกกำลังดีนะ เพราะแบบน้ำมันไม่กระเด็นเยอะ ถามว่ากระเด็นไหม ก็ยังกระเด็นอยู่ แต่น้อยกว่ากระทะแบบบาน ตอนกระเด็นนี่สนุกสนานเลย หรี่ไฟแทบไม่ทัน! ข้อควรระวัง ใครที่ซื้อไส้มากิน ระวังไส้ระเบิดให้ดี!!!! ปิ้งๆอยู่ ไส้ระเบิดสะงั้น ตุ้บๆตั่บๆ อย่างกะจั๊มสแกร์ในหนังผี ละกระทะแบบลึกนี่วันนี้ไปยืมคนไต้หวันมา เอามาใช้ก่อนนางอีก
นางยังไม่เคยใช้เลย แถมวันนี้ไม่กินด้วย มีแต่พวกเราคนไทยกันกัน 55555 ต้องขอบคุณความมีน้ำใจของนางจริงๆ ^^ เออใช่ พวกค่าเหล้า ค่าโค้ก น้ำแข็งอะไรก็รวมอยู่ใน 4945 เยนแล้วเน้อออ บอกได้คำเดียวว่าคุ้มมมม ใครที่กำลังจะมาใช้ชีวิตเด็กหอที่ญี่ปุ่น แล้วสนใจกินปิ้งย่าง ก็แนะนำให้ลองกินกันน้า เป็นการส่งเสริมกิจกรรมในหมู่เพื่อน และความลำบากในการขับถ่ายของวันถัดไป !!!!! 55555555 สำหรับวันนี้ก็ขอจบเพียงเท่านี้นะคับบบ
) แล้วเจอกันใหม่กระทู้หน้าน้าาาาาาาาา
MyJapanLife ไดอารี่บทที่5 ชีวิตเด็กหอในญี่ปุ่นกับการทำ"ยากินิขุ (ปิ้งย่าง)"กินกันเองโดยไม่ต้องง้อร้าน~
เชื่อว่าหลายคน ถ้าพูดถึง"ญี่ปุ่น" ก็ต้องคิดกันถึงค่าครองชีพที่สู๊งสูงงง ถ้าเราไม่ทำไบท์ละก็มีหวังต้องประหยัดแบบสุดๆแน่ แล้ว.. ถ้าเราอยากกินปิ้งย่างแบบอิ่มๆ ในราคาประหยัดล่ะ! เราจะหากินได้ที่ไหน!!! คือถ้าตามร้านทั่วไปราคาต่ำๆ ก็อยู่ที่ 2400 เยนใช้ม้า หรือประมาณ 700-800 กว่าบาท พูดได้ว่ากินทีนี่ได้กระอักไปตามๆกัน แต่!!! ถ้าเราสามารถหากินเองได้ และประหยัดกว่าประมาณlสองสามเท่าล่ะ!!! มันคงจะดีไม่ใช่น้อย!! ซึ่ง! เราทำได้คับ !!!! ตามสไตล์เด็กหอในญี่ปุ่นของพวกเรา รสชาติอาจไม่ได้ระดับติดดาวเท่าร้าน แต่รับประกันว่าสามารถกินได้อิ่มอย่างเอร็ดอร่อยได้พอกัน โดยสเตปของเราจะมีดังนี้
1) นัดวันและซื้อของ ซึ่งของส่วนใหญ่ที่ซื้อเนี่ย จะเป็นพวกเนื้อหมูเนื้อไก่ ไส้ สันใน ตับและผักต่างๆ บางอย่างเอาไว้ห่อเนื้อกินสไตล์เกาหลี เรียกได้ว่าซื้อมาเยอะอยู่ แล้วหลังจากนั้นเราก็จะทำการหั่นและหมักในแบบต่างๆ
หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สะดวกต่อการหมัก ปิ้ง และย่าง
อย่างรูปนี้หมักด้วยซอสโชยุ กระเทียม ละก็น้ำมันหอย พร้อมใส่ไข่และนมเพื่อมความนุ่มของเนื้อ
ส่วนอันนี้หมักด้วยซอสโคชูจังของเกาหลี ตามด้วยไข่และนม ผมว่าอันนี้อร่อยเลยแหละ เนื้อซอสมันจะแบบสากๆ พอกินแล้วรู้สึกว่าเข้าถึงเนื้อดี อร่อยเลย
ขยำให้เข้ากัน~~~~(ตอนเขาขยำนี่ โดนด่าคับ แบบ"ทำไมมัวแต่ถ่ายรูป! มาช่วยกันหน่อยเดะ!!!!" ถ่ายไปมือสั่นไปเลย = = )
2) ส่วนพวกตับหรือผักต่างๆ ก็เอาไปล้างน้ำรอ (ปกติจะแบ่งกันเป็นสองฝ่าย ฝ่ายนึงหมักเนื้อ อีกฝ่ายนึงฝ่ายล้างผัก ทำงานกันเป็นทีมมาก ถามว่าเรื่องเรียนทุ่มเทกันอย่างนี้มั้ย ตอบเลยว่า ม่ายยยยยยยยยยยย ฮ่าาๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ)
3) หลังจากนั้นก็ย่างกินสิคับ จะมัวรออะไร! 555555
เริ่มเยอะ ฮ่าๆ อันตรงกลางมันคือโมจิอ่ะ เป็นสี่เหลี่ยมแข็งๆ ตอนแรกจะแข็ง พอโดนความร้อนจะเริ่มหนึบๆ อร่อยดีใช้กินกับสาหร่าย แต่อย่ากินมากนะ ตัดกำลัง เดี๋ยวไม่คุ้ม ฮ่าๆๆๆ
อันซ้ายจะแพงกว่าอยู่หน่อยนึง
บางคนชอบให้มีรสเผ็ดหน่อยๆ ก็ใช้พริกที่ขนมาจากไทยมาตำ แล้วผสมกับน้ำจิ้มด้วย อร่อยดีนะอันนี้ผมว่า
หลังจากนั้นสิ่งที่คล้ายกับประเพณีของพวกเราคือ เหล้า!!! 5555 ส่วนใหญ่ก็กินกันแบบแอลกอฮอล์ไม่เยอะนะ แค่ 3 เปอร์เซ็น เหมือนน้ำผลไม้มากกว่าคนละกระป๋อง ผมชอบรสมะม่วงผสมสับปะรดมากสุด ขวดตรงกลาง
และ... เศษซาก....
โดยราคาทั้งหมดมื้อนี้อยู่ที่ 4945 เยน กิน 5 คน เพราะงั้นตกเฉลี่ยจ่ายคนละ 990 เยน จะเห็นว่าถูกมากกกกกกกกกก แล้วแบบท้องแทบแตก หรือบานเลย สามารถเก็บวัตถุดิบไปทำอะไรกินต่อวันถัดๆไปได้ แต่ข้อเสียคือ ห้องจะมีกลิ่นเนื้อย่างไปประมาณ 2 วันฮ่าๆๆ ซึ่งตั้งแต่ผมย้ายมาอยู่หอข้างนอกนี่ ห้องผมโดนตลอดดดดดดดดดดด เรื่องจัดสถานที่กินปิ้งย่างเนี่ยยย ก่อนกินต้องเก็บเสื้อ หมอน ผ้าห่มไว้ในตู้ เปิดหน้าต่างกะที่ดูดควันไว้ตลอด ไม่งั้นนี้กลิ่นติดชัวร์ !!! ส่วนกระทะนี้เป็นกระทะแบบไฟฟ้า คือเสียบปลั๊กแล้วใช้ได้เลย จากรูปจะเห็นว่ามีกระทะสองแบบ คือกินคนละวันนะ แต่การจัดเตรียมอุปกรณ์เหมือนกัน ผมว่ากระทะแบบที่ลึกกำลังดีนะ เพราะแบบน้ำมันไม่กระเด็นเยอะ ถามว่ากระเด็นไหม ก็ยังกระเด็นอยู่ แต่น้อยกว่ากระทะแบบบาน ตอนกระเด็นนี่สนุกสนานเลย หรี่ไฟแทบไม่ทัน! ข้อควรระวัง ใครที่ซื้อไส้มากิน ระวังไส้ระเบิดให้ดี!!!! ปิ้งๆอยู่ ไส้ระเบิดสะงั้น ตุ้บๆตั่บๆ อย่างกะจั๊มสแกร์ในหนังผี ละกระทะแบบลึกนี่วันนี้ไปยืมคนไต้หวันมา เอามาใช้ก่อนนางอีก
นางยังไม่เคยใช้เลย แถมวันนี้ไม่กินด้วย มีแต่พวกเราคนไทยกันกัน 55555 ต้องขอบคุณความมีน้ำใจของนางจริงๆ ^^ เออใช่ พวกค่าเหล้า ค่าโค้ก น้ำแข็งอะไรก็รวมอยู่ใน 4945 เยนแล้วเน้อออ บอกได้คำเดียวว่าคุ้มมมม ใครที่กำลังจะมาใช้ชีวิตเด็กหอที่ญี่ปุ่น แล้วสนใจกินปิ้งย่าง ก็แนะนำให้ลองกินกันน้า เป็นการส่งเสริมกิจกรรมในหมู่เพื่อน และความลำบากในการขับถ่ายของวันถัดไป !!!!! 55555555 สำหรับวันนี้ก็ขอจบเพียงเท่านี้นะคับบบ