ใช้แป้งข้าวไรซ์เบอรี่ทำขนมปังได้หรือเปล่าคะ

ที่บ้านทำขนมปังทุกอาทิตย์เลย ครั้งนึงบ้าง สองครั้งบ้าง แต่ใส่แป้งครั้งละแค่ 300 กรัม อยากรู้ว่ามีเครื่องนวดแป้งขนมปังที่ไม่ใหญ่รุ่นไหนมั่ง ส่วนใหญ่เห็นแต่เครื่องที่ใส่แป้งกันเป็นกิโล ถ้าซื้อตัวใหญ่แล้

ใครเคยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทำขนมปังบ้างคะ อยากทราบว่าใช้แทนแป้งสาลีได้ 100% ไหม ไม่เน้นให้ขนมปังนุ่มนะคะ เพราะจะเอาไปอบเป็นขนมปังกรอบ แต่อยากเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นแบบ gluten free น่ะค่ะ ใครเคยทำมาแชร

ช่วงนี้อากาศเย็นแต่แป้งขนมปัง-ยีสต์ขึ้นฟูได้ดีในที่อุ่น ถ้าเราจะปรับอุณหภูมิในเตาอบให้ได้ซัก37-40องศา ต้องปรับลูกบิดยังไงคะ เราใช้ HW #8089

พอดีอ่านคุณสมบัติของเครื่อง บอกว่าสามารถนวดขนมปังได้ แล้วเขียนบอกไว้ว่าส่วนผสม แป็งขนมปังเนื้อแข็ง 800 กรัม, แป้งขนมปังเนื้อนุ่ม 1 กิโลกรัม เลยอยากทราบว่าส่วนผสมที่บอกมานี่ รวมของเหลวอื่นๆด้วยไหมคะ หร

ทำขนมปังหมูหยอง ใส้อร่อยแล้ว. แต่เนื้อขนมปังอยากให้เหนียวและยืดหยุ่นคล้ายๆ แป้งพิซซ่า. ต้องใช้แป้งยี่ห้ออะไร. หรือผสมอะไรเพิ่มค่ะ. รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ

เห็นแม่ค้าริมทางขายไก่ชุปเกร็ดขนมปังทอดเหลืองสวยมาก พอมาทำเอง มันไม่ค่อยติดไก่เลยครับ จะร่อนออกเกือบหมด ทอดออกมาแล้วไม่สวยเลย แป้งที่ชุปมีส่วนหรือปล่าวครับ ต้องชุปแป้งแห้งๆ หรือไส่นำ้ครับ ช่วยตอบที