อยากเปิดร้านอาหารครับ เมนูที่ทำเป็นซุปครับที่ต้องการอุ่นให้ร้อน (ไม่ถึงขั้นเดือด) ตลอดเวลา
ผมลองไปสังเกตที่เตาซุปของร้านอาหารหลายร้าน ก็เห็นเป็นเปลวไฟธรรมดานะครับ
ไม่เห็นใช้เตาอินฟาเรดกัน (หรือใช้กันแต่ไม่เคยเห็น) เตาแบบนี้ไม่เหมาะกับร้านอาหารหรอครับ
ผมเห็นในเวบว่าประหยัดไฟกว่าเตาธรมดา30-40% เลยอยากใช้เตาแบบนี้ดู
แต่ก็เห็นข้อเสียเหมือนกันครับว่าอายุการใช้งานสั้นกว่าเตาธรรมดา แต่ก็ไม่รู้สั้นที่ว่านี่อายุการใช้งาน
กี่เดือนหรือกี่ปี

ต้องการใช้แบบอุ่นไปเรื่อยๆครับ ไม่ได้ต้องการต้มให้เดือดเร็วๆ
เพราะคิดว่าก่อนจะมาเตานี้จะใช้เตาฟู่(KB5) ปรุงอาหารให้สุกก่อนครับ
แล้วค่อยย้ายมาเตาอินฟราเรด เพราะอยากประหยัดแก๊สครับ