พล่ากุ้งสะดุ้งแบบลวกๆ (ทำแบบลวกๆรีบๆ)

ไม่รู้ว่าจะเรียกยำ หรือเรียกพล่าดี เพราะกุ้งที่เอามาทำทานจะเน้นเป็นผ่านน้ำพอสุกๆ ไม่ดิบ 5555+
มาค่ะ วันนี้มาทำกันแบบ อยากกินเท่าไหร่ก็ใส่ มีเท่าไหร่ก็โรย เพราะเรามีเม็ดมะม่วงเหลืออยู่เยอะ เลยไปหานางเอกชูโรงอีกอย่างมาคือกุ้ง
วัตถุดิบ -สุก ที่ต้องเตรียม มี
1.กุ้ง
2.หอมแดง
3.ตะไคร้
4.ผักชีฝรั่ง
5.มะนาว
6.พริกขี้หนู-พริกแดง
7.เม็ดมะม่วงหิมพาน
8.น้ำปลา-น้ำตาล-ผงชูรส (แล้วแต่ใครจะใส่เราใส่นิดเดียว)
เตรียมทุกอย่างเสร็จสรรพ ก็จัดกุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ลวกน้ำ (ไม่ได้ดึงเอาเส้นที่หลังออก ทำแบบลวกๆกินเองไปอีก ใครดึงออกก็ดึงเด้อจ้า555)
พอลวกผ่านน้ำ ก็จัดแยกพักไว้
ต่อมาคือการซอยเครื่อง ซอย ตะไค้ ผักชีฝรั่ง หอมแดง พริก มะนาวก็หั่นไว้เตรียมปรุงน้ำค่ะ
พอหั่นแล้วก็มาทำน้ำยำ นำ พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส ปรุงตามใจปากว่ากำลังดี เอาที่ถูกปากเรา 55555
แล้วใส่ หัวหอมที่วอยไว้ลงไป
ช้าอยู่ใยคะ จัดกุ้งโยนเข้าไปเลยค่ะ
ตามด้วยผักชีฝรั่ง
คลุกๆเบาๆนะคะ ไม่ต้องแรงมากเดี๋ยวหัวหอมและกุ้งจะไม่สวย
พอเสร็จก็ตักใส่จาน เน้นๆ โรยเม็ดมะม่วงเอาที่ตามใจปาก เอาให้เอียน 55+
มันจะมันๆ กรุบๆ กุ้งจะเต็มปากเต็มคำ เน้นๆ ดีค่ะ มาค่ะ เมนูนี้ พร้อมเสรฟอะไรเย็นๆดีไหมคะ
.
.
.
น้ำเปล่าค่ะน้ำเปล่า  อิอิ มาทานกันค่าาา
ปล.ถ้าเป็นเนื้อหมูก็ใช้เป็นหมูสองชั้นฝานตรงหนังหมูออก ก่อนจะนำหมูมารวนด้วยแก๊สเบาๆ
ใส่ซอสหอยนางรมนิดนึงแล้วฝาดมะนาวใส่ หมูจะได้นุ่นค่าาา
หมูก็ให้อีกรสชาตินะคะ
ผสมพริกป่นอีดหน่อยให้หอมก็ดีนะจ๊ะ จะบอกให้ อิอิ