ยำปลาทู 🐟

ยำปลาทู 🐟

วัตถุดิบ 🍋

• ปลาทูทอดแกะเนื้อ
• ตะไคร้ซอย
• มะนาว
• พริกขี้หนูซอย
• หอมแดงซอย
• โหระพา
• ผักชีฝรั่ง
• สะระแหน่
• มะม่วงเปรี้ยว(สับเป็นเส้น)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา

วิธีทำ 👩🏻‍🍳

1.ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอยลงในชามผสม คนจนกว่าน้ำตาลทรายละลาย
2.ใส่เนื้อปลาทู ลงไปคลุก ตามด้วยตะไคร้ซอย แล้วคลุกเคล้า ให้เข้ากัน
3.ใส่หอมแดง โหระพา ผักชีฝรั่ง มะม่วงสับ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตกแต่งด้วย ใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามต้องการ

ขอบคุณเจ้าของสูตรอาหาร เครดิต อัมรัตน์ หงส์หยก