ทำยังไงให้น่าคัพเค้กนุ่ม ไม่กรอบค่ะ

ระหว่างเตาอบที่เป็นสี่เหลี่ยม กับหม้อกลมๆลมร้อนอะไรสามารถอบของทอดให้กรอบได้ดีกว่ากันคะ

กำลังหารายได้เสริม เลยทดลองทำขนมปังกรอบเริ่มทดลองใช้หม้ออบแก้วลมร้อน พอจะทำขายเลยจะต้องซื้อเตาอบที่สามารถอบได้มากกว่า แต่ไม่รู้จะเอาแบบไหน ยี่ห้อไหนดี ขอราคาไม่แพงมาก ไม่ต้องใหญ่มาก เพราะทำเป็นรายได้เ

สวัสดีคะ หลายวันก่อนลองทอดฟักทองดูแล้วเอาเข้าเตาอบธรรมดา (ที่เอาไว้อบขนม) เพื่อจะอบไล่น้ำมัน แต่ว่าฟักทองที่ได้ออกมาแข็งและกระด้างมาก (ย้ำว่ามาก กัดทีฟันแทบจะบิ่น) ไม่กรอบเหมือนที่เขาขายกันเลยคะ ปร

คือช่วงปิดเทอมนี้หนูอยากจะหาอะไรทำให้มีรายได้ค่ะก็เลยหาว่าจะขายอะไรดีเลยจบลงที่ขนมปังกรอบ แต่ว่าพอหนูลองหาดูหลายๆสูตรแล้วแต่ล่ะสูตรก็แตกต่างกันทีนี้หนูก็ไม่รู้ว่าสูตรไหนดีคะเหมาะที่จะทำขาย โดยที่หนูอย

พอดีลองทำคัพเค้กครั้งแรก พอทำแล้ว หน้าเค้กไหม้ เนื้อเค้กแน่นเกิน(แข็ง)ไม่นิ่ม ตอนทำใช้ตะกร้อตีมือ ไม่ใช้แบบไฟฟ้าค่ะ -ใครรู้วิธีแก้บ้างค่ะ -ใช้หม้ออบลมร้อน ไฟประมาณ180-200 20นาที คัพเค้กวานิลา ตอนทำไม่

ปัจจุบันเริ่มลดการกินพวกของทอด ของมันๆลง แต่มีที่ยังชอบอยู่บ้างคือไก่ทอด กับ เฟรนซ์ฟรายส์ แต่ก็ไม่ได้กินบ่อย ล่าสุดประมาณสัปดาห์ก่อน กินหอยทอด (คนที่บ้านซื้อมาให้) เป็นสูตรแบบที่ทอดกรอบๆ หลังกินคือเ

หม้ออบลมร้อน จมน้ำตอนน้ำท่วม ตอนนี้แห้งสนิท ใช้งานได้ไหมคะ ?

ตามชื่อกระทู้เลยค่ะ หาวิธีทำหมูกรอบจากหม้อทอดโดยหนังฟูทั้งหมด ไม่แข็งค่ะ เล่าก่อนว่าลองทำด้วยการเอาหมูสามชั้นไปต้ม เจาะหนัง แช่น้ำส้มสายชูด้านหนัง 30 นาที แล้วเอาเข้าหม้ออบลมร้อน ตามคลิปต่างๆ ใน yout