jojo เป็นห้องอาหารอิตาเลียน ประจำโรงแรม st.regis bangkok เป็นห้องอาหารที่ค่อนข้างมีชื่อเสียง มีการเชิญเชฟ michelin หรือเชฟรางวัลต่างๆมาร่วมงานบ่อยๆ
มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า อ่อก่อนอื่นจะบอกว่าไม่ได้เก็บภาพบรรยากาศมาขอโทษทีนะครับ มีแต่อาหารล้วนๆเลย ฮ่าๆ เอาเป็นคำบรรยายคร่าวๆละกัน
ห้องอาหารไซส์ประมาณ 20-30 โต๊ะ ตกแต่งสีครีมๆดำๆและตู้ไวน์ ดูออกหรูๆหน่อย แต่ผมแอบติงว่าจัดโต๊ะใกล้กันไปหน่อยถ้าเทียบกับห้องอาหารระดับนี้ในที่อื่นๆ
พอเข้ามาถึงสั่งน้ำสั่งอาหารเสร็จ พนักงานนำขนมปังมาเสิร์ฟโดยนำมาโดยถือขนมปังที่พึ่งอบใส่กะทะร้อนๆมาโชว์ถึงที่ อันกลมจะนุ่มๆรสกลมกล่อม ส่วนชิ้นสี่เหลี่ยมรสออกเค็ม ผิวสัมผัสกรอบๆ ใช้ได้ครับ
และแล้วจานแรกก็มา Pan fried foie gras(960) ชิ้นหนาทอดมากำลังดี เสิร์ฟมาคู่กับเบอรี่ต่างๆ รสชาตดีครับตามมาตรฐาน
ต่อมาจานเส้นแต่ว่าวันนี้ผมเลือกเป็น ravioli สอดใส้ด้วยชีส แล้วทอปด้วย white truffle(690) เชฟแนะนำให้กินทีเดียวเต็มคำรสชาตดีมากกลมกล่อม หอมกลิ่นชีสเต็มคำแรงมาก แต่ก็เลยทำให้แทบไม่ได้กลิ่นของ truffle เลยน่ะนะ
ต่อด้วยอีกเมนูก่อนเข้า main อันนี้เป็น เนื้อ raw angus สไลด์บาง เสิร์ฟมากับผัก rocket olive oil และ pamesan(620) ขอบอกตรงๆว่าตอนเห็นเสิร์ฟมานี่ผมแอบคิดว่ารสชาตจะกินได้ไหมนะ พอลองชิมเท่านั้นแหละเหนือความคาดหมายมากๆครับสุดยอดมากๆ ทำมาได้ลงตัวสุดๆรสเข้มของเนื้อดิบความหวานของผักrocketที่ใส่oliveoil และ ความหอมมันของpamesan เด็ดเกินหน้าตาของมันไปลิบลับจริงๆ
มาต่อที่ main กันเมนูนี้เชฟจัดเป็นเมนูแนะนำสุดของเค้าเลย ตอนพนักงานเสิร์ฟตอนแรกยกจานที่วางพวกเครื่องเคียงมาก่อน แล้วสักแปปนึงจะยกหม้อมาข้างในมีตัวเนื้อแกะ(แยกจากกระดูกแล้ว) กระดูก thyme และน้ำซอส พนักงานจะค่อยๆตักวางบนจานให้ ผมสั่งไป meduim rare ได้เนื่อมาสีชมพูสวยกำลังดี รสชาตดีและเนื้อนุ่มละมุนมาก เป็นแกะที่ดีที่สุดที่เคยกินมาเลยครับ (1490)
ปิดท้ายด้วยของหวาน(300) (เป็นจานเดียวในวันนี้ที่แอบผิดหวัง) เป็นไอศครีมช้อคโกแลต ทอปด้วยคัสตาร์ดตีจากไข่น้ำตาลและผสม sparkling wine รสชาตจะคล้ายๆช้อคโกแลตเหล้า แต่รู้สึกยังไม่ค่อยลงตัวเท่าไหร่กลิ่นของไวน์เด่นนำเพื่อนไปหน่อย แต่ประทับใจกับการเสิร์ฟนะตัวคัสตาร์ดเค้าเซิร์ฟมาในหม้อใหญ๋มาก เอามาวางไว้ให้ที่โต๊ะตักราดเองเพิ่มได้เลย ปล.ใหญ่จริงๆไซส์กะละมังเล็กๆเลย
มื้อนี้ ผมมีบัตรสมาชิกลดไป 50% รวม +10 +7 แล้ว net อยู่ที่ 3088 บาท สำหรับผมมองว่าคุ้มมากกับรสชาตที่ได้กลับมาโดนอีกในเร็ววันแน่นอน แต่ถ้าไม่มี member แอบราคาแรงไปอยู่เหมือนกัน ขอขอบคุณที่ติดตามกันนะครับ
[CR] Jojo Italian ชื่อนี้การันตีคุณภาพ!
มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า อ่อก่อนอื่นจะบอกว่าไม่ได้เก็บภาพบรรยากาศมาขอโทษทีนะครับ มีแต่อาหารล้วนๆเลย ฮ่าๆ เอาเป็นคำบรรยายคร่าวๆละกัน
ห้องอาหารไซส์ประมาณ 20-30 โต๊ะ ตกแต่งสีครีมๆดำๆและตู้ไวน์ ดูออกหรูๆหน่อย แต่ผมแอบติงว่าจัดโต๊ะใกล้กันไปหน่อยถ้าเทียบกับห้องอาหารระดับนี้ในที่อื่นๆ
พอเข้ามาถึงสั่งน้ำสั่งอาหารเสร็จ พนักงานนำขนมปังมาเสิร์ฟโดยนำมาโดยถือขนมปังที่พึ่งอบใส่กะทะร้อนๆมาโชว์ถึงที่ อันกลมจะนุ่มๆรสกลมกล่อม ส่วนชิ้นสี่เหลี่ยมรสออกเค็ม ผิวสัมผัสกรอบๆ ใช้ได้ครับ
และแล้วจานแรกก็มา Pan fried foie gras(960) ชิ้นหนาทอดมากำลังดี เสิร์ฟมาคู่กับเบอรี่ต่างๆ รสชาตดีครับตามมาตรฐาน
ต่อมาจานเส้นแต่ว่าวันนี้ผมเลือกเป็น ravioli สอดใส้ด้วยชีส แล้วทอปด้วย white truffle(690) เชฟแนะนำให้กินทีเดียวเต็มคำรสชาตดีมากกลมกล่อม หอมกลิ่นชีสเต็มคำแรงมาก แต่ก็เลยทำให้แทบไม่ได้กลิ่นของ truffle เลยน่ะนะ
ต่อด้วยอีกเมนูก่อนเข้า main อันนี้เป็น เนื้อ raw angus สไลด์บาง เสิร์ฟมากับผัก rocket olive oil และ pamesan(620) ขอบอกตรงๆว่าตอนเห็นเสิร์ฟมานี่ผมแอบคิดว่ารสชาตจะกินได้ไหมนะ พอลองชิมเท่านั้นแหละเหนือความคาดหมายมากๆครับสุดยอดมากๆ ทำมาได้ลงตัวสุดๆรสเข้มของเนื้อดิบความหวานของผักrocketที่ใส่oliveoil และ ความหอมมันของpamesan เด็ดเกินหน้าตาของมันไปลิบลับจริงๆ
มาต่อที่ main กันเมนูนี้เชฟจัดเป็นเมนูแนะนำสุดของเค้าเลย ตอนพนักงานเสิร์ฟตอนแรกยกจานที่วางพวกเครื่องเคียงมาก่อน แล้วสักแปปนึงจะยกหม้อมาข้างในมีตัวเนื้อแกะ(แยกจากกระดูกแล้ว) กระดูก thyme และน้ำซอส พนักงานจะค่อยๆตักวางบนจานให้ ผมสั่งไป meduim rare ได้เนื่อมาสีชมพูสวยกำลังดี รสชาตดีและเนื้อนุ่มละมุนมาก เป็นแกะที่ดีที่สุดที่เคยกินมาเลยครับ (1490)
ปิดท้ายด้วยของหวาน(300) (เป็นจานเดียวในวันนี้ที่แอบผิดหวัง) เป็นไอศครีมช้อคโกแลต ทอปด้วยคัสตาร์ดตีจากไข่น้ำตาลและผสม sparkling wine รสชาตจะคล้ายๆช้อคโกแลตเหล้า แต่รู้สึกยังไม่ค่อยลงตัวเท่าไหร่กลิ่นของไวน์เด่นนำเพื่อนไปหน่อย แต่ประทับใจกับการเสิร์ฟนะตัวคัสตาร์ดเค้าเซิร์ฟมาในหม้อใหญ๋มาก เอามาวางไว้ให้ที่โต๊ะตักราดเองเพิ่มได้เลย ปล.ใหญ่จริงๆไซส์กะละมังเล็กๆเลย
มื้อนี้ ผมมีบัตรสมาชิกลดไป 50% รวม +10 +7 แล้ว net อยู่ที่ 3088 บาท สำหรับผมมองว่าคุ้มมากกับรสชาตที่ได้กลับมาโดนอีกในเร็ววันแน่นอน แต่ถ้าไม่มี member แอบราคาแรงไปอยู่เหมือนกัน ขอขอบคุณที่ติดตามกันนะครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น