Bankoku Shabu-Shabu ตั้งอยู่ยานรัชดา เยื้องๆกับโรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค นั่ง MRT ลงสุทธิสารแล้วเดินมาจะใกล้กว่าจากสถานีรัชดาภิเษกเล็กน้อย ร้านนี้เป็นร้านอาหารชาบูที่เน้นบุฟเฟ่ต์ แต่ก็ไม่ได้มีแค่ชาบู ยังมีซูชิ ซาชิมิ และอื่นๆรวมด้วย นอกจากนี้ยังมีคอร์สสำหรับอาหารกลางวันด้วย
เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่
https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ
สำหรับอาหารที่นี่แบ่งเป็นสองระดับคือ Silver และ Gold ซึ่งจะมีของที่หลากหลายกว่าและคุณภาพที่สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด
บรรยากาศร้านจะออกญี่ปุ่นที่โมเดิร์นหน่อย ร้านกว้างขวางมาก เดินเล่นได้สบายๆ สำหรับอาหารหลายอย่างจะต้องทิ้งเบอร์ไว้เพื่อมารับ
ขอเริ่มต้นที่โซนของอาหารญี่ปุ่นก่อนละกัน
Spicy salmon salad ผักค่อนข้างกรอบ น้ำสลัดเป็นครีม รสเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม แซลมอนให้ค่อนข้างน้อย นอกจากนี้จานมันค่อนข้างตื้นไปหน่อย ทำให้คลุกยากพอสมควร
ซาชิมิ มีทูน่ากับแซลมอน ปลาสด นุ่ม เด้งนิดๆ
ซูชิเกรด silver ขนาดจะใหญ่กว่าแบบตามตลาดนัดประมาณเท่านึง ส่วนใหญ่จะมีหน้ามาตรฐาน ที่แปลกนิดๆก็หน้าไข่ชีสนี่แหละ ข้าวแข็งไปหน่อย
ต่อไปจะเป็นแบบ gold ที่ชิ้นจะเล็กกว่าเล็กน้อย
ซูชิหอยปีกนก หอยหนึบๆเหนียวๆ
ซูชิทูน่า ทูน่าห่อข้าวมิด ทูน่าชิ้นใหญ่ สด
ซูชิกุ้งหวาน เนื้อกุ้งไม่เป็นเมือก หวานนุ่ม
ซูชิหอยเชลล์ หวาน นุ่ม
ซูชิหอยเชลล์เกลือมะนาว มีความเปรี้ยวกับเค็มนิดๆ
ซูชิปลาไหล เค็มและมันนิดๆ
โอเด้งที่ตักมาเป็นลูกชิ้นกับเต้าหู้ปลา เนื้อค่อนข้างแน่น ราดซอสไต้หวันที่เหมือนกับน้ำจิ้มสุกี้เลย
ผักโขมอบชีสกุ้ง ค่อนข้างจืด ชีสเหนียวมากพอควร ด้านล่างมี fusilli ที่นิ่มจนเกือบเละ
น้ำซุปที่นี่มีหลายชนิด โดยแต่ละคนจะมีหม้อส่วนตัวคนละหม้อ ที่สั่งไปเป็น น้ำซุปหม่าล่า ไม่ค่อยเผ็ดร้อนเท่าไรเลย ความรู้สึกชาจากหม่าล่าก็ไม่ค่อยได้ ออกมันนิดๆ
น้ำจิ้มที่นี่ก็มีหลายชนิด น้ำจิ้มไต้หวัน รสเค็มๆ ออกแบบเอ๊กซ์โอ น้ำจิ้มสุกี้ ธรรมดา ข้นๆ หวานนิดๆ
น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวนำโดด จากนั้นค่อยมีหวานกับเผ็ดตาม น้ำจิ้มแจ่ว เค็มมาก
มาโซนของชาบูระดับ Silver เล็กน้อย เกี๊ยวพระจันทร์ เป็นเกี๊ยวหมูแต่ใช้ฟองเต้าหู้ห่อแทนแป้ง ปูอัดห่อไข่ อันนี้ธรรมดาๆ หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า เกี๊ยวหมู ออกเค็มนิดๆ เกี๋ยวกุ้ง มีกุ้งผสมกับไชเท้า เนื้อสัมผัสเลยไม่ดี รสเค็มแปร่งๆ
ต่อไปเป็นของระดับ Gold ที่มีไฮไลต์หลายอย่างเลย
เนื้อวัววากิวทาจิม่า นุ่มมาก กินแล้วแทบละลายในปากเลย
เนื้อริบอายไทยเฟรนช์ เหนียวกว่าวากิว แต่ก็นุ่มมากเช่นกัน ชิ้นค่อนข้างใหญ่
เนื้อแกะ มีกลิ่นสาบอยู่บ้าง เหนียวนิดๆ
เนื้อออสเตรเลียนใบพาย นุ่ม แต่ถ้าเทียบกับที่เหลือ เหนียวสุดเลย
กลุ่มลูกชิ้น ลาวาชีส เนื้อแน่น หวาน คอมโบ้ลาวาชีส เนื้อแน่นเหมือนกัน ได้กลิ่นกุ้ง บางโคกุ ลูกชิ้นแน่น อัดไข่ปลา หวานนิดๆ โฮตาเตะลาวา กลิ่นหอยเชลล์อัด ชีสออกเค็มๆ
อาหารทะเล หอยเชลล์เนื้อนุ่ม ตัวถือว่าค่อนข้างใหญ่ ปลาเก๋า เนื้อแน่น แต่ก็ยังมีก้างอยู่ ปลากะพง เนื้อแน่น สดมาก
ส่วนปูที่นี่สั่งให้เขาทุบให้ก่อน แล้วค่อยเอาไปต้ม ปูทะเล สดๆหวานๆ ปูจั๊กจั่น หวาน เนื้อแน่น
มาถึงของหวานที่ไม่ค่อยเยอะ
roll cake เนื้อสากๆ ไม่ค่อยหวาน
creme brulee แทบไม่มีการบรูเล่เลย เนื้อเนียน หวาน
ไฮไลต์ที่สำคัญของที่นี่อีกอย่าง คือ Mr. Cup T นั่นเอง
ชาเขียวเสาวรส เปรี้ยวและหวานนิดๆ
ชานมไข่มุก ค่อนข้างหวาน กลิ่นชาไม่ค่อยมี ไข่มุกหนึบๆ
ชาเจนไม ติดหวานอยู่ แต่ไม่มาก
ชาผลไม้น้ำมะนาว เปรี้ยวกลิ่นเลมอน หวานนิด
สรุป
1. พวกอาหารระดับ silver ไม่ค่อยโอเค แต่ถ้าเป็น gold ค่อยคุยกันได้
2. โซนของหวานค่อนข้างน้อย และไม่ค่อยโอเค
3. ถ้ากินเนื้อวัวทาจิมะกับปู ก็น่าจะคุ้มแล้ว
[CR] บุฟเฟ่ต์ชาบูย่านรัชดา @ Bankoku Shabu-Shabu
เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/pages/World-Food-Review/1532831343634563 ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ
สำหรับอาหารที่นี่แบ่งเป็นสองระดับคือ Silver และ Gold ซึ่งจะมีของที่หลากหลายกว่าและคุณภาพที่สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด
บรรยากาศร้านจะออกญี่ปุ่นที่โมเดิร์นหน่อย ร้านกว้างขวางมาก เดินเล่นได้สบายๆ สำหรับอาหารหลายอย่างจะต้องทิ้งเบอร์ไว้เพื่อมารับ
ขอเริ่มต้นที่โซนของอาหารญี่ปุ่นก่อนละกัน
Spicy salmon salad ผักค่อนข้างกรอบ น้ำสลัดเป็นครีม รสเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม แซลมอนให้ค่อนข้างน้อย นอกจากนี้จานมันค่อนข้างตื้นไปหน่อย ทำให้คลุกยากพอสมควร
ซาชิมิ มีทูน่ากับแซลมอน ปลาสด นุ่ม เด้งนิดๆ
ซูชิเกรด silver ขนาดจะใหญ่กว่าแบบตามตลาดนัดประมาณเท่านึง ส่วนใหญ่จะมีหน้ามาตรฐาน ที่แปลกนิดๆก็หน้าไข่ชีสนี่แหละ ข้าวแข็งไปหน่อย
ต่อไปจะเป็นแบบ gold ที่ชิ้นจะเล็กกว่าเล็กน้อย
ซูชิหอยปีกนก หอยหนึบๆเหนียวๆ
ซูชิทูน่า ทูน่าห่อข้าวมิด ทูน่าชิ้นใหญ่ สด
ซูชิกุ้งหวาน เนื้อกุ้งไม่เป็นเมือก หวานนุ่ม
ซูชิหอยเชลล์ หวาน นุ่ม
ซูชิหอยเชลล์เกลือมะนาว มีความเปรี้ยวกับเค็มนิดๆ
ซูชิปลาไหล เค็มและมันนิดๆ
โอเด้งที่ตักมาเป็นลูกชิ้นกับเต้าหู้ปลา เนื้อค่อนข้างแน่น ราดซอสไต้หวันที่เหมือนกับน้ำจิ้มสุกี้เลย
ผักโขมอบชีสกุ้ง ค่อนข้างจืด ชีสเหนียวมากพอควร ด้านล่างมี fusilli ที่นิ่มจนเกือบเละ
น้ำซุปที่นี่มีหลายชนิด โดยแต่ละคนจะมีหม้อส่วนตัวคนละหม้อ ที่สั่งไปเป็น น้ำซุปหม่าล่า ไม่ค่อยเผ็ดร้อนเท่าไรเลย ความรู้สึกชาจากหม่าล่าก็ไม่ค่อยได้ ออกมันนิดๆ
น้ำจิ้มที่นี่ก็มีหลายชนิด น้ำจิ้มไต้หวัน รสเค็มๆ ออกแบบเอ๊กซ์โอ น้ำจิ้มสุกี้ ธรรมดา ข้นๆ หวานนิดๆ
น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวนำโดด จากนั้นค่อยมีหวานกับเผ็ดตาม น้ำจิ้มแจ่ว เค็มมาก
มาโซนของชาบูระดับ Silver เล็กน้อย เกี๊ยวพระจันทร์ เป็นเกี๊ยวหมูแต่ใช้ฟองเต้าหู้ห่อแทนแป้ง ปูอัดห่อไข่ อันนี้ธรรมดาๆ หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า เกี๊ยวหมู ออกเค็มนิดๆ เกี๋ยวกุ้ง มีกุ้งผสมกับไชเท้า เนื้อสัมผัสเลยไม่ดี รสเค็มแปร่งๆ
ต่อไปเป็นของระดับ Gold ที่มีไฮไลต์หลายอย่างเลย
เนื้อวัววากิวทาจิม่า นุ่มมาก กินแล้วแทบละลายในปากเลย
เนื้อริบอายไทยเฟรนช์ เหนียวกว่าวากิว แต่ก็นุ่มมากเช่นกัน ชิ้นค่อนข้างใหญ่
เนื้อแกะ มีกลิ่นสาบอยู่บ้าง เหนียวนิดๆ
เนื้อออสเตรเลียนใบพาย นุ่ม แต่ถ้าเทียบกับที่เหลือ เหนียวสุดเลย
กลุ่มลูกชิ้น ลาวาชีส เนื้อแน่น หวาน คอมโบ้ลาวาชีส เนื้อแน่นเหมือนกัน ได้กลิ่นกุ้ง บางโคกุ ลูกชิ้นแน่น อัดไข่ปลา หวานนิดๆ โฮตาเตะลาวา กลิ่นหอยเชลล์อัด ชีสออกเค็มๆ
อาหารทะเล หอยเชลล์เนื้อนุ่ม ตัวถือว่าค่อนข้างใหญ่ ปลาเก๋า เนื้อแน่น แต่ก็ยังมีก้างอยู่ ปลากะพง เนื้อแน่น สดมาก
ส่วนปูที่นี่สั่งให้เขาทุบให้ก่อน แล้วค่อยเอาไปต้ม ปูทะเล สดๆหวานๆ ปูจั๊กจั่น หวาน เนื้อแน่น
มาถึงของหวานที่ไม่ค่อยเยอะ
roll cake เนื้อสากๆ ไม่ค่อยหวาน
creme brulee แทบไม่มีการบรูเล่เลย เนื้อเนียน หวาน
ไฮไลต์ที่สำคัญของที่นี่อีกอย่าง คือ Mr. Cup T นั่นเอง
ชาเขียวเสาวรส เปรี้ยวและหวานนิดๆ
ชานมไข่มุก ค่อนข้างหวาน กลิ่นชาไม่ค่อยมี ไข่มุกหนึบๆ
ชาเจนไม ติดหวานอยู่ แต่ไม่มาก
ชาผลไม้น้ำมะนาว เปรี้ยวกลิ่นเลมอน หวานนิด
สรุป
1. พวกอาหารระดับ silver ไม่ค่อยโอเค แต่ถ้าเป็น gold ค่อยคุยกันได้
2. โซนของหวานค่อนข้างน้อย และไม่ค่อยโอเค
3. ถ้ากินเนื้อวัวทาจิมะกับปู ก็น่าจะคุ้มแล้ว
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น