รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ เราสงสัยว่า ข้าวต้มมัด หรือข้าวต้มผัดความจริงแล้ว สูตรดั้งเดิม ต้องต้ม หรือนึ่ง

ข้าวต้มมัด เป็นอาการที่เราชอบมากๆ เราทำทีนึง 30-40 ห่อ กิน เข้ายันเที่ยงกินมันทุกมื้อ กินติดกันเป็นเดือนๆ ไม่เคยเบื่อ เพราะสะดวกดี แต่วิธีทำ บ้านเรา ใช้วิธีต้ม เราเห็นแม่ ป้าย่ายาย ต้มทั้งนั้น แต่ต้องใช้ฝีมือหน่อยเพราะต้องห่อให้แน่น ไม่งั้นน้ำจะเข้าไปด้านในทำให้ข้าวเหนียวเละ แบบต้มที่ทำแระจำ เนื้อข้าวเหนียวจะแน่นๆ เคี้ยวหนึบหนับอร่อยมาก ส่วนตัวไม่รู้เหมือนกันว่า นึ่งกับต้ม ความอร่อยเหมือนหรือแตกต่างกะนใหม รู้แต่ว่าถ้านึ่งคงไม่ค้องกังวลว่าน้ำจะซึมเข้าข้างใน  เราเลยลองหาดูในเน็ต  กี่สูตรๆก็นึ่ง ทั้งนั้น ถ้านึ่งทำไมถึงเรียกว่าข้าวต้มมัด ทำไมไม่เรียก ข้าวนึ่งมัด ความหมายจะได้ตามชื่อเลย