พืชชนิดใดมีเอนไซม์ อะไมเลส บ้างคะ

ถ้าเราใส่สารชนิดหนึ่งที่มีสมบัติในการยับยั้งเฉพาะเอนไซม์ a ลงไปในเซลล์ที่เพาะเลี้ยงไว้ในหลอดทดลองสักครู่ หลังจากนั้นก็ทดสอบปริมาณสาร A สาร B และสาร C เราควรจะพบว่า สาร A มีปริมาณสูงกว่าปกติ เพราะขาดเอ

ทราบมาว่า amylase ใช้ย่อยแป้ง แต่สงสัยว่าแป้งในกรณีนี้คือ จากพืชด้วยหรือไม่คะ

กลูเตน (Gluten) กับเนื้อหมู เป็นโปรตีน ที่เป็นสารอาหาร ใช่ หรือไม่ครับ ?

มีใครพอทราบมั้ยคะว่าเอนไซม์โปรติเอสในเมล็ดฟักทองมีปริมาณเท่าไหร่ เป็นเอนไซม์ตัวไหน สามารถย่อยพลาสติกชนิดไหนได้บ้าง ใครรู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ ขอบพระคุณล่วงหน้ามากๆค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ สงสัยมากว่าเอนไซม์ทำปฏิกิริยากับสับสเตรตนานขนาดนี้ จะได้ผลิตภัณฑ์เยอะมั้ย หรือจะเป็นเช่นใดกันแน่

ปัจจุบันมีของเหลวชนิดใดที่สามารถดึงสารเคมีและแร่ธาตุจากพืชที่นำลงไปแช่ได้ดีที่สุดหรือค่อนข้างดี ครับ