ผักที่มีแป้ง เช่น ฟักทอง มัน กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใช้เอนไซม์ amylase ย่อยหรือเปล่าคะ

ผัก 3 ชนิดที่ไม่ควรกินดิบ แต่คนไทยเคยชินกินแบบนี้มาทั้งชีวิต เพราะอยู่ในเมนูยอดนิยม เพิ่งรู้อันตรายกว่าที่คิด!ใครๆ ก็รู้ว่า "ผัก" มีประโยชน์กับร่างกาย ควรรับประทานทุกมื้อ เพราะมีใย

สวัสดีค่ะ วันหยุดสุดสัปดาห์ จขกทกลับมาบ้าน แม่ทำผัดซีอิ๊วไก่ให้กิน อร่อยดี เลยมาแบ่งปันให้เพื่อนๆลองทำดู ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 700 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัมไข่เป็ด 5 ฟองผัก คราวนี้ใช้ คะน้ากับก

อากาศเย็นๆ หากับข้าวไว้ซดน้ำอุ่นๆให้คล่องคอกันดีกว่า #แกงอ่อมซี่โครงหมู เลือกเป็นซี่โครงอ่อนเนื้ เยอะๆ เป็นเมนูที่สายกินผักชอบมาก ได้ปลาร้าหอมๆปรุงรส โอ้วววว...อร่อย

      ผักบางชนิดมีสารพิษหรืออาจปนเปื้อนสิ่งสกปรกหรือสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากกินดิบ ซึ่งเรานั้นควรนำผักเหล่านี้มาปรุงให้สุกเรียบร้อยก่อน แล้วค่อยกินเด้อครับเด้อ ผักเหล่านี้ ได้

ผักที่ควรกินสุก มากกว่ากินดิบ  1. มะเขือเทศ มะเขือเทศ : ไลโคปีนเพิ่มขึ้นเมื่อผ่านความร้อน        มะเขือเทศขึ้นชื่อเรื่อง ไลโคปีน (Lycopene) สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่

พืชชนิดไหนปลูกใกล้กันแล้วดี พืชบางชนิดปลูกใกล้กันแล้วช่วยกันเจริญเติบโต เรียกว่า “พืชพี่เลี้ยง” เกิดจากพืชช่วยกัน ป้องกันแมลงศัตรูพืช ช่วยปรับปรุงดิน หรือใช้ประโยชน์ร่วมกัน เช่น ให้ร่