ขนมมเปี๊ยะ...วันแห่งความรัก

ด้วยมิสเตอร์ทีและท่านแม่ ดูรายการทีวีช่องนึง ที่นำเชฟปั๊มมาออกรายการ และแนะนำถึงขนมเปี๊ยะไข่ระเบิด ขนมเปี๊ยะแป้งบาง อัดแน่นด้วยไส้และไข่แดงถึง 8 ฟอง เรียกว่า หั่นเป็นชิ้นส่วนตรงไหน ก็จะเจอไข่แดงกระจาย

คุณสามีได้มาจากที่ทำงาน ลูกใหญ่มาก เท่าครึ่งนึงของเมาส์เลย แป้งไม่หนา หอมกลิ่นอบควันเทียน ลูกนึงก็ครึ่งถุงล่ะ มาดูด้านใน ไข่แดงกลมป๊อกเลย ไส้ถั่วกวนยังร่วน ๆ สงสัยใส่แป้งกวนไส้ไม่ถึง บิไข่ดู

สวัสดีค่ะ เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือที่เรียกในภาษาจีนว่า "จงชิวเจี๋ย" (中秋节) คือเป็นวันกลางฤดูใบไม้ร่วง ปีนี้ที่บ้านไหว้เสร็จ แม่ก็แจกจ่ายให้ลูกๆ ขนมข้างล่างเป็นส่วนของจขกท ที่แม่แบ่งมาให้กินค

วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำขนมเปี๊ยะพริกไทยตรัง ได้แก่ ถั่วเขียวซีกกระเทาะเปลือก 5,000 กรัม, น้ำมันหอมเจียว 1,000 กรัม, พริกไทยตรังบดละเอียด 175 กรัม และน้ำตาลทรายขาว 2,500 กรัม ขั้นตอนการทำไส้ เริ่มจาก

ในช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ลองมาทำขนมแบบจีนๆ กินกับคนในครอบครัวกันดีกว่า โดยเมนูขนมที่เราเลือกมาก็เป็นเมนูที่เพื่อนๆ สามารถหากินได้ทั่วไปในช่วงตรุษจีน แต่ไม่ว่าจะอยู่ในช่วงไหนก็สามารถกินได้เพียงแค่อ่านก

ขนมเปี๊ยะ กัญณา  เน้นขายตามงาน ไม่มีหน้าร้าน เช็คสถานที่ออกงานได้ที่เฟซบุคของร้าน บังเอิญเราเจอร้านนี้ขายอยู่ที่ตึกซัน ทาวเวอร์ (Sun Tower) ที่ซอยเฉยพ่วง ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจัก

ชอบกินขนมเปี๊ยะมากๆ ถ้าไม่ทำกินเอง ก็ยกให้เจ้านี้ No.1 ในใจ โดยเฉพาะ ไส้ถั่วไข่เค็ม สมัยยังทำงานประจำ ถ้าใต้ตึกมีมาออกบูธขายอาหาร เป็นต้องลงไปหอบมาอย่างต่ำๆ 10-15 กล่อง ทำงานไปนั่งกินไป happy สุดๆ แปบ

Lover's Moon - Glenn Frey (Karaoke)https://www.youtube.com/watch?v=sV0WalFnOXA @ ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์                 

หวานอย่างนี้ใครไม่รัก หวานยิ่งนัก ใครจะหักใจได้ หวานแต่เช้าด้วย อัฟโฟกาโต้ กลิ่นวานิลลา ทุเรียนครับ หวานมันอร่อยกลมกล่อม ทานกับ ฮาวายไดนากอนเบรด ไส้ถั่วแดง เตรียมวัตถุดิบ ไอติมวัวแดง กลิ่นทุเร