[CR][SR] เที่ยวโฮมสเตย์บ้านแม่จันใต้ รับกลิ่นไอกาแฟและชา สัมผัสวิถีชีวิตชาวม้ง

ก่อนอื่นต้องขออภัยทุกคนนะคะ พอดีเขียนหัวข้อผิดแล้วแก้หัวข้อไม่ได้ค่ะ
สัมผัสวิถีชาวอาข่านะคะ ไม่ใช่ชาวม้ง

เนื่องจากทางขึ้นหมู่บ้านเป็นทางลาดชันและมีหลุมบ่อขรุขระ คนท้ายกระบะหัวสั่นหัวคลอนไปตามกัน
คนขับต้องชำนาญทางเป็นอย่างมาก หากเป็นหน้าฝนแล้ว ไม่อยากจะคิด ต้องใช้รถกระบะ 4WD ในการขับขึ้นไปยังหมู่บ้าน

ระหว่างทาง จะพบ



และ


กำลังผลัดใบและออกดอกเยอะมากๆ
ซึ่งถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของที่นี่






หมู่บ้านที่ตั้งอยู่บนขุนเขา รอบๆหมู่บ้านล้อมไปด้วยป่าไม้  ในป่าอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชพรรณนานาชนิด แม่จันใต้นับถือศาสนาบรรพบุรุษ ตั้งแต่บรรพชน ในทุกช่วงของแต่ละปี จะมีการประกอบพิธีกรรมของแต่ละประเพณีตามที่สืบทอดกันมา (แต่ละช่วงจะมีพิธีของมันตามวันและเวลาเหมาะสม)


การนอนโฮมสเตย์ ต้องนอนแยก ชาย-หญิง เพราะที่นี้ ชาย-หญิง จะอยู่บ้านเดียวกันได้ ต้องสมรสแล้วเท่านั้น




บ่อน้ำของชาวบ้าน มีน้ำใสไหลตลอดทั้งปี ใช้ชำระล้างของเซ่นไหว้ ให้สะอาดบริสุทธิ์ ก่อนนำไปใช้ในพิธีกรรมต่างๆ


“แย้ขู่อ่าเผ่ว” หรือ งานเทศกาลปีใหม่โล้ชิงช้าของชาวอาข่า จัดขึ้นช่วงเดียวเท่านั้น คือ เดือนสิงหาคมของทุกปี
ชาวอาข่ามีความเชื่อว่า การโล้ชิงช้า จะนำสิ่งดีๆเข้ามาในชีวิต


ซุ้มประตูไม้เล็กๆอยู่ท้ายหมู่บ้าน มีความเชื่อว่า เอาไว้กันผีและสิ่งไม่ดีเข้าหมู่บ้าน





เป็นการแสดงของชาวอาข่า   การละเล่นนี้ใช้เครื่องดนตรีและท่าเต้นประกอบด้วย ส่วนใหญ่จะเป็นผู้หญิง หรือกลุ่มแม่บ้าน จะเล่นกันในช่วงเทศกาลประเพณีที่สำคัญในหมู่บ้าน เช่น ประเพณีโล้ชิงช้า ไล่ผี และเทศกาลต่าง ๆ ซึ่งจะมีการเต้นเป็นวงกลมตามจังหวะของกลอง ฆ้อง ฉิ่ง ฉาบ อย่างพร้อมเพรียงกัน









มองเห็นทั้งหมู่บ้านและภูเขาล้อมรอบกับต้นไม้เขียวขจี
บ้านเกือบจะทุกหลังจะมีระเบียงไว้ให้ชมวิว







ขั้นตอนการทำกาแฟ
มีให้เราทำร่วมกับชาวบ้าน ตั้งแต่ขั้นแรกจนขั้นลิ้มรสเลยทีเดียว


     


















รสชาติ หวาน เปรี้ยว เข้ม อ่อน อยู่ที่ระยะเวลาในการคั่ว และความต้องการ
ตากให้ความร้อนระเหย


















ระหว่างที่คั่ว จะหอมกลิ่นชาตลบอบอวน คั่วจนใบสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีเหลือง



เพื่อให้สารหลั่งออกมา และนำไปตาก




มะเขือเทศยืนต้น กับมะนาวหวานลูกใหญ่ (ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน)

อร่อย ต้องลอง

ไว้มาต่อใหม่นะคะ