เมนู "ทูน่า" ตามใจแฟน ทำง่ายๆทั้งยำทั้งผัด

เมื่อคุณแฟนรีเควสต์ว่าอยากกินทูน่า นางหยิบทูน่ากระป๋องขึ้นมาแล้วหันมาถามเราว่าทำอะไรได้บ้าง....หึหึหึ มา! เจ้จัดให้

LK ภูมิไตนำเสนอ....

"ยำทูน่า" & "ข้าวคลุกผัดกะเพราทูน่า"


และนี่ก็คือพระเอกของวันนี้


เริ่มที่ยำก่อนเลยแล้วกัน

เครื่องยำ:
- ผัก (อยากกินผักอะไรใส่ไปเลยจ้า) ถ้าตามสูตรของ LK จะมีผักสลัด กะหล่ำปลีหั่นฝอย ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ หอมแดงซอย มะเขือเทศ ประมาณนี้
- ทูน่าในน้ำแร่





ในส่วนของน้ำยำ:
- น้ำแร่จากทูน่ากระป๋อง
- น้ำตาลปี๊ป
- น้ำปลา
- มะนาว
- พริกขี้หนูตำ

วิธีทำก็ง่ายยยยมว๊ากกกกก (ก.ไก่ล้านตัว) ผสมเครื่องปรุงน้ำยำเข้าด้วยกัน เริ่มจากละลายน้ำตาลปี๊ปในน้ำแร่ก่อน จากนั้นก็ตามด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ ใส่ตามความชอบเลยค่ะ ดูง่ายๆ แต่เด็ดนะจะบอกให้


เสร็จแล้วก็เทราดเครื่องยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันแค่นี้ก็เรียบร้อย สำเร็จไป 1 เมนู



มาต่อกันที่ "ข้าวคลุกผัดกะเพราทูน่า"

เครื่องปรุง:
- ข้าวสวย
- ทูน่าในน้ำแร่
- พริกขี้หนูตำ
- น้ำปลา
- น้ำตาลทรายแดง
- ซีอิ้วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำมันพืช
- ใบกะเพรา (ตัวเด่นของจานนี้)


วิธีทำ: ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่พริกขี้หนูที่ตำไว้ลงไปผัด ตามด้วยทูน่า (ใส่น้ำแร่ในทูน่าลงไปได้นิดหน่อย ถ้าชอบ แต่อย่าใส่เยอะ เดี๋ยวข้าวจะแฉะ) ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากันแล้วเทข้าวสวยลงไปคลุกในกระทะเลยค่ะ พอคลุกได้ที่แล้ว ใส่ใบกะเพราลงไปปิดท้าย แล้วปิดเตาได้เลย คลุกต่ออีกแปปนึง ความร้อนจากข้าวคลุกจะทำให้กะเพราสุกเอง แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วววว


และแล้วววว....พอได้เวลาชิม ก็ฟินสิจ๊ะ!😋 คุณแฟนหันมาบอก "อื้อหืออ" อมยิ้มแล้วเคี้ยวแก้มตุ่ย

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านนะคะ ติดตามเรื่องราวอาหาร ที่กิน ที่เที่ยว พร้อมสาระดีๆได้ที่เพจเฟซบุ๊ก: LK หรือพิมพ์ @allaboutlk ก็ได้จ้า

เจอกันใหม่กระทู้หน้า บะบายยยย