แผ่นกระยอ/แผ่นแป้งญวน/แผ่นแป้งเวียดนาม ที่ไหนมีขายบ้างคะ

พอดีไปเวียดนาม  กินแหนมเหนือง แบบไม่จุ่มน้ำ  จิ้มน้ำจิ้มมันลงตัวทุกอย่าง   ติดใจ

ทีนี้ลองเข้าร้านอาหารเวียดนามในไทย  พยายามกินแบบไม่จุ่มน้ำ กินไม่ได้เลย  เปราะพยามม้วนแตกหักหมด    แข็งแทงปากอีกต่างหาก

อยากทราบว่าแผ่นแป้ง แบบที่ไม่จุ่มน้ำก็กินได้  มีตราอะไรบ้างคะ
หรือในไทยยังไม่มีใครทำได้