หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาแล้วค่ะ ปัญหารายวัน ว่าด้วยเรื่องตัดเค้ก
กระทู้คำถาม
ของหวาน
เบเกอรี่
สงสัยค่ะ มีเทคกะนิคอย่างไรบ้างค่ะในการตัดเค้ก ไม่ว่าจะแยลโรล ชิฟฟ่อน สปองจ์ หรืออื่นๆให้เขาสวยเหมือนตอนหน้าตาหลังแต่งเสร็จ คืออยากให้ผิวเรียบเนียนกริบดูดีเหมือนที่เขาขายๆกันอะค่ะ หั่นทีไร้ตรงที่ถูก ตัด หั่น เฉือน เหมือนเจ็บมาเยอะยังไงอย่างงั้น โปรดชี้แนะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ถามเรื่องการอบเค้กต่างภาชนะ
เวลาทำเค้กไม่ว่าจะเป็นเนื้อชิฟฟ่อนหรือสปันจ์ ถ้าเราอบในพิมสี่เหลี่ยมแบบถาด (เราใช้ถาด10*10) เนื้อขนมเค้กจะออกมาเรียบสวยมากเลย แต่พอเราอบในพิมแบบปอนด์ หรือพิมแบบขันข้าว หน้าขนมจะแตกตลอดเลย ทั้งที่แบทเท
สมาชิกหมายเลข 4851809
หาที่เรียนทำชิฟฟ่อน เค้กกล้วยหอม ในกรุงเทพ
มีใครรู้จักที่เรียนทำชิฟฟ่อน ทำเค้กกล้วยหอมในกรุงเทพบ้างไหมคะ หาในเน็ตแล้วมันไม่ค่อยมี (อยากไปเรียนแบบตัวต่อตัวน่ะค่ะ ไม่อยากเรียนจากยูทูปอย่างเดียว) ใครเคยไปเรียน หรือรู้จัก ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
สมาชิกหมายเลข 1145740
ว่างมาก.เลยลองทำชิฟฟ่อนเค้กกาแฟ.กิน
วันนี้ว่าง.อยู่บ้านไม่ได้ไปไหน.แป้งเค้กเหลือ.เลยลองทำชิฟฟ่อนเค้กกาแฟ. ใช้สูตรเดียวกับแยมโรล.คราวที่แล้ว.แต่จริงๆ.วันนี้อยากกินแยมโรลใส้ครีมกาแฟ.แต่ไม่มีเนย.เลยใช้สูตรแยมโรลทำ. ใส่ผงฟูเพิ่ม 1/2 ชช. นมส
suwijaknook
เค้กมะพร้าว คอฟฟี่บีน บาย ดาว
ปัญหาคือตอนนี้อยากกินเค้กมะพร้าวกับชอตเค้กคอฟฟี่บีนมากเลยค่ะ แต่อยู่ตจว.และไม่มีสตาร์บัคใกล้ๆ และตอนนี้ก้อทำเค้กเองพอเป็นแล้วแต่ว่าลองทำดูแล้วแบบเนื้อเค้กสปันจ์ตัวแป้งมันยังไม่โดนอ่ะค่ะ ที่เคยกินเนื
ไม้ฝา
BufFeast Review : บุฟเฟ่ต์แนวอิสานและหม้อต้มกลางห้างใหญ่โซนนนท์ "คำสะออน" @ เซ็นทรัลเวสเกต ชั้น 3
อาหารหม้อต้มแนวอิสานเริ่มแพร่หลายกันในช่วงปีสองปีมานี้ สำหรับร้าน"คำสะออน" ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่หันมาเปิดโปรบุฟเฟ่ต์ ซึ่งผมก็ไม่พลาดที่จะไปตำในสาขาที่อยู่ละแวกบ้าน นั่นคือ ที่ เซ็นทรัลเวสเกต
TheHeatBufFeast
ขอเคล็ดลับจากคนชอบทำขนมหน่อยค่ะ
เคยเห็นคนลงคลิปแบบบีบ เค้กชิฟฟ่อน สปองจ์ อะไรแบบนี้แล้วมันเด้งเหมือนฟองน้ำเลยมันดูนุ่มฟู่ เป็นไปได้ไงค่ะที่บีบแล้วมันเด้งแบบเหมือนเรากำฟองน้ำแล้วปล่อยมันก็เด้งก็สปริงตัวขึ้นมา อยากทำได้แบบนั้นบ้างค่ะใ
สมาชิกหมายเลข 4036972
เค้กไม่เด้ง อบแล้วหน้าย่น
1.เนื้อเค้กเราอบเสร็จแล้ว พอกดแล้วมันไม่ค่อยเด้งฟูกลับมาที่เดิมเลยค่ะ อบเสร็จมันก็ฟูขึ้นรูปนะคะ แต่กดแล้วไม่เด้งกลับเท่าเดิมค่ะ คือมีรอยกดไปเลย เกิดจากอะไรคะ 2.เราอบเค้กทีไร หน้าย่นทุกที ทำยังไงให้อบ
สมาชิกหมายเลข 6880212
เอาเค้กมะพร้าวอ่อนมาโชว์ค่ะ
สูตรเอามาจากแม่สลิ่มค่ะ รสชาติอร่อยตามเจ้าของสูตร ตัวครีมเป็นบัตเตอร์ครีมของคุณแหม่ม เทียร่า ขอบคุณสูตรอร่อยๆ ลูกสาวชอบมากมาย ทำออกมาทั้งชิฟฟ่อน 2 ปอนด์ และสปันจ์ 3 ปอนด์ (กลัวตีสปันจ์เจ๊ง เลยต้องทำ
mere
ถ้าใช้มีดธรรมดาหั่นฟรุตเค้ก เวลาเจอถั่วแข็งๆ จะเละไม่เป็นท่า เค้าใช้อะไรหั่น ถึงได้เรียบเสมอกันครับ
ฟรุตเค้กถาด ที่เขาตัดขายเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ถูกหั่นอย่างสวยงาม ออกมาหน้าเรียบ ยังกับเจียระไน ทำให้เห็นภาคตัดขวาง ว่ามีส่วนผสมอะไรน่าทานบ้าง ที่ผมเจอ มีถั่วอัลมอนด์ เม็ดใหญ่ๆ แข็งๆ ทั้งเมล็ด ขนาดเคี้ย
สมาชิกหมายเลข 2981088
นุชชวนทำ “เค้กโบราณ” ระลึกถึงความสุขวัยเยาว์
สมัยยี่สิบกว่าปีที่แล้ว (25+) จะมีเค้กชิ้นกลมๆเล็กๆใส่กล่องกระดาษ ผูกเชือกฟาง กล่องนึงมีประมาณ 12 ชิ้น ขายยกกล่อง กล่องละ 20 บาท ขายแยกชิ้น ชิ้นละ 2 บาท ซึ่งเป็นขนมที่โครตแพง ตอนปีใหม่ครูจะซื้อมาจับฉล
เฉาก๊วยนมสดราดซอสคาราเมล
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาแล้วค่ะ ปัญหารายวัน ว่าด้วยเรื่องตัดเค้ก