อยากกินอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่ครับ

สวัสดีเช้าวันศุกร์อีกแล้วคร้าบบ เผลอแปป ๆ หมดไปอีกสัปดาห์ วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิม จะพาไปลอง อีกร้านอร่อย ที่เปิดบริการในญี่ปุ่น มาตั้งแต่ ปี 1983 แล้ว โดยเฉพาะเมนูเด็ดของเค้า นั่นคือ อูด

อุด้งแกงกะหรี่หรือ "คะเรอุด้ง" เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมกันมากๆ ในญี่ปุ่นค่ะ ที่เป็นอาหารยอดฮิตก็เพราะคนญี่ปุ่นชอบความเหนียวนุ่มของเส้นอุด้งกันอยู่แล้ว ยิ่งพอมาราดแกงกะหรี่ร้อนๆ หอมเครื่องเทศ

ภาพวิธีทำไม่มีนะคะ วันหน้า ต้องหัดถ่ายๆ ทุกขั้นตอนค่ะ แต่ทำง่าย ใครๆ ก็ทำได้ค่ะ อุด้งแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูบวกไก่ แต่จะใส่อะไรก็ได้ตามใจคนทานค่ะ หรือจะใส่แต่ผักก็ย่อมได้ เพราะเราทานเองนี่หน่า

พอดีที่ห้างที่ทำงานอยู่เอาก้อนฮายาชิไรซ์มาขาย เห็นหน้าตามันคล้ายๆแกงกะหรี่ญี่ปุ่นอยู่นิดหน่อยเลยอยากถามเพื่อนๆพี่ๆน้องๆดูหน่อยอ่ะครับ ว่ารสชาติมันเป็นยังไง เผื่อเย็นนี้จะซื้อไปทำกิน ปล. ขอสูตรทำด้วยนะ

ทำเส้นอุด้งสด ทานกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเอ็นน่องหมู เส้นอุด้งทำง่ายๆ มีส่วนประกอบได้แก่ แป้งสาลี น้ำ และ เกลือ เท่านั้น - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม - น้ำ 90 ซซ. - เกลือ 1.5 ช้อนชา (ประมาณ 10 กรัม) ใ

เวลาขี้เกียจทำกับข้าว แต่จำเป็นต้องทำต๊ะมักจะทำข้าวราดแกงกะหรีญี่ปุ่น (Curry Rice) เพราะจะว่าไปถึงจะเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาทำ เวลาเตรียมนานสักหน่อย แต่มันก็ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการครบ อิ่มกระอัก จึงไม

+++แกงกะหรี่ญี่ปุ่นฝีมือผมเอง+++ ผมเป็นคนชอบกินแกงกะหรี่มากครับ รสชาติแกงกะหรี่แบบที่ชอบคือเน้น เผ็ด ข้น ตามด้วยหวานนิดๆ ปกติเวลาอยากกินข้าวราดแกงกะหรี่ที่เชียงใหม่ ผมชอบไปร้าน Papa Curry ที่อยู่กล

ร้านอุด้งเส้นสดสไตล์ญี่ปุ่น เค้าเขียนในโฆษณาว่ามีกว่า 600 สาขาในญี่ปุ่น งี้ต้องลอง ตอนก่อนไปอ่านเมนูทางเน็ตที่คนเคยมารีวิวก่อนๆ เห็นอุด้งที่มีไข่ปลา จะสั่งอันนี้แหละ พอไปถึง เฮ่ย ไม่มีเมนูที่มีไข่ปลา