ไม่มั่นใจต่อ คลิป MU [by Mahidol] ต้องดู คุณดื่มน้ำถูกหรือผิด โดย Mahidol Channel

***ขออภัยที่มีความเห็นค้าน แต่เพื่อประโยชน์ส่วนรวม เพื่อคนไทย เป็นสำคัญ***

มาขอถาม **เฉพาะ*** ผู้เชี่ยวชาญ  แพทย์ / physiologist / นักวิชาการ ผู้เชี่ยวชาญ ในสาขาที่เกี่ยวข้อง ทั้งนี้ เพื่อให้เกิดความชัดเจน ให้มาก เพื่อประโยชน์ส่วนรวม.  
หากมีตำรา / research article / ฯ โปรดอ้างด้วย จักเป็นพระคุณต่อประเทศ เพื่อความชัดเจน  เพื่อลดความเห็นต่าง เพื่อประโยชน์ต่อส่วนรวม.


เรื่องนี้ดูเป็นเรื่องธรรมดา แต่กลายเป็นปัญหา และ Mahidol Channel ก็นำมาเสนอ ซึ่งน่าเคารพ ยกย่อง
แต่ปัญหาคือ ผมไม่มั่นใจในเนื้อหาหลายส่วน และเป็นห่วง คนไทย สังคมไทย ญาติ ผู้ใหญ่ ทั้งประเทศไทย.

***ผมขอมุ่งหวังว่า กระทู้นี้ มีประโยชน์ในวงกว้าง ต่อสุขภาพประชาชน และความเชื่อ.  ผมรักวิทยาศาสตร์ รักความจริง และรักประโยชน์ต่อประชาชนส่วนรวม.  หากว่า ผมเข้าใจผิด คิดผิด ผมจะขอโทษ และช่วยนำเสนอ คลิปนี้ต่อไป***


คลิปนี้ โดย อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ,
มหาวิทยาลัยมหิดล.  เกี่ยวกับ ควรดื่มน้ำอย่างไร.


==ประเด็นที่ 1==


ส่วนหนึ่งของเนื้อหา ตอนท้าย ที่เวลา 3:23 / 4:25 ให้ความเห็นว่า ออกกำลังกายหนัก ไม่ควรดื่มน้ำเย็น  โดยขึ้นต้นประเด็นว่า **ดื่มน้ำเย็น เสี่ยงตาย**
โดยเหตุผลที่ให้คือ ระบบเลือด ระบบความดัน ผิดปกติได้ โดยไม่มีรายละเอียดเลย ว่า *น้ำเย็น* ทำให้ ระบบเลือด และความดันเปลี่ยนอย่างไร.  ประเด็นนี้ ถึงขั้นต้องระวังหรือไม่ และน่ากลัวเพียงใด?

==ประเด็นที่ 2==



ที่เวลา 1:51 / 4:25 บอก ประมาณว่า "ตื่นนอน ก่อนแปรงฟัน เป็นช่วงดีที่สุดของการดื่มน้ำ เพื่อขับของเสีย และให้ดื่มน้ำ 2-5 แก้ว"
เป็นจริง หรือไม่?

==ประเด็นที่ 3==
เหตุใด ที่ 0:12 / 4:25 อาจารย์*กลับ*กล่าวว่า "ควรดื่มน้ำน้อยๆ แต่บ่อยครั้งดีกว่า -- การดื่มมากๆ คราวเดียว อาจเกิดผลเสียได้"
เหตุใดความเห็นนี้ค้านกับในประเด็นที่ 2 ที่แนะนำให้ดื่ม ได้ถึง 5 แก้ว.  สองความเห็นนี้ เป็นแบบสวนทางอย่างแรง.
หรือว่า ให้ดื่ม จิบๆไป 5 แก้ว ก่อนแปรงฟัน?  แต่นั่น ก็คือ ดื่มเยอะอยู่ดี  ตั้ง 5 แก้ว!
(หากหนัก 60 กก. และดื่มไป 5 แก้ว ทั้งวัน ถึงนอน ดื่มได้อีกเพียงสัก 3 แก้วเท่านั้น!)

==ประเด็นที่ 4==

คลิปแนะนำ ที่ 2:17 / 4:25 ดื่มน้ำให้ดีต่อร่างกาย ต้อง 1 ชม. หลังอาหาร
เป็นจริงหรือไม่?  
หากเป็นจริง คนกินยาหลังอาหาร เสียโอกาสอันดี?

==ประเด็นที่ 5==



2:39 / 4:25 คลิปกล่าวประมาณว่า อุณหภูมิของน้ำมีผลต่อประโยชน์จากน้ำ -- ให้ดื่มน้ำที่ ไม่ร้อน ไม่เย็น เพราะดีกว่า.
กระเพาะอาหารมีประสิทธิภาพลดลง เมื่อเจอความเย็น
2:52 / 4:25 การดื่มน้ำเย็น ทำให้ กระเพาะอาหารมีประสิทธิภาพลดลง
ซึ่งสอดคล้องกับความเห็นของ ASTVผู้จัดการ ที่ http://pantip.com/topic/32234251/comment21 ***ที่ห้ามการดื่มน้ำเย็นโดยเด็ดขาด****
ผมว่า ASTVผู้จัดการ ผิด.


ประเด็นนี้ ผมว่า การดื่มน้ำปกติของผู้คนทั่วไป คงไม่ดื่มน้ำเย็น ถึงขั้นทำให้อุณหภูมิกระเพาะอาหารเปลี่ยนไปมาก กระทั่งมีผลต่อการย่อย เพราะว่า น้ำเย็นเมื่อเข้าปาก / ลิ้น > หลอดอาหาร ความเย็นย่อมลดทอนลงไปมาก ความร้อนที่มีตลอดที่น้ำเย็นผ่าน ย่อมทำให้น้ำเย็น ไม่เย็นแล้ว จึงคงไม่มีผลสำคัญใดต่อการทำงานของกระเพาะ.  ผมเข้าใจแบบนี้ ถูกหรือไม่?  ผมคิดแบบนี้มาตลอด และตามที่สืบค้นได้ โดยหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ เฉพาะจาก web ที่เชื่อถือได้สูง ในภาษาอังกฤษ คือ ของ ทางราชการ, มหาวิทยาลัย, และ WHO ก็ไม่พบที่กล่าวเรื่องนี้อย่างชัดเจน.   เจอที่เดียว ซึ่งก็เป็นความเห็นตรงกับผม คือ ที่  http://sites.psu.edu/siowfa15/2015/09/09/is-iced-water-bad-to-our-health/  เป็นของ PennState University.

นอกจากนั้น ความเห็นที่ 2 ที่ http://pantip.com/topic/33201538 ของหัวข้อกระทู้ 'การดื่มน้ำเย็น มี ข้อดี / เสีย อย่างไร' ก็เป็นความเห็นที่สอดคล้องกับของผม ดังภาพ:


ความคิดเห็นที่ 8 และ 9 ของ http://pantip.com/topic/32533110 ก็สอดคล้องกับความเห็นของผมเช่นกัน.




==



ท่านใด มีความเห็นอื่นใดอีกบ้าง?


== ขออภัย ที่ขอย้ำว่า ขอถาม **เฉพาะ***
ผู้เชี่ยวชาญ  แพทย์ / physiologist / นักวิชาการ ผู้เชี่ยวชาญ ในสาขาที่เกี่ยวข้อง ที่รู้จริง.  
ทั้งนี้ เพื่อให้เกิดความชัดเจน ให้มาก เพื่อประโยชน์ส่วนรวม.

ขอความกรุณา ขอความอนุเคราะห์ผู้มีความรู้ ช่วยสังคมไทย ช่วยคนไทยด้วยครับ