ถามกูรูการตลาดเกี่ยวกับธุรกิจชา

ร้านกาแฟ/คาเฟ่ สมัยนี้ผุดเป็นดอกเห็ดทั่วประเทศ คำถามคือ ร้านที่วิวสวย น่าถ่ายรูป แต่อาหารและเครื่องดื่มไม่อร่อย+แพง จะรอดในระยะยาวมั้ย?

เราเปิดกิจการส่วนตัว ตอนแรกละแวกเรามีร้านลักษณะนี้ร้านเดียว พอปีที่แล้ว ร้านแบบเราผุดราวดอกเห็ด ยิ่งกว่าร้านสะดวกซื้อ โดยส่วนตัวเบื่องานที่ทำอยู่แล้ว พอมีคู่แข่งก็ยิ่งเบื่อหน่าย แต่คิดไม่ตกจะไปทำอะไรด

บางครั้ง จขกท ก็แอบเบื่องานประจำ อยากมีธุรกิจส่วนตัวกับเขาเหมือนกัน จขกท แปลกหน่อยไม่อยากทำร้านกาแฟแบบสมัยนิยม (เพราะแถวนี้มีเยอะมากค่ะ ผุดเป็นดอกเห็ด คูหาต่อคูหา แต่ว่าเมืองมันเล็ก ค่าครองชีพสูง ไม่ร

อย่างสมัยทักษิณมีนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจเยอะมาก ทั้งครัวไทยสู่ครัวโลก otop กองทุนหมู่บ้าน รวมถึงสร้าง MRT สนามบินสุวรรณภูมิให้เสร็จ หรือแม้แต่ยุคลุงตู่ก็ยังมี EEC และการ Digitization ปรับตัวให้เข้ากับสั

เห็นหลายๆร้านที่อยู่มานาน เริ่มทยอยปิดไป บวกกับมีร้านเปิดใหม่มากมาย  ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านน้ำ ที่ผุดขึ้นมาเป็นดอกเห็ด ในยุคนี้  เลยขอสอบถามมุมมองเศรษฐกิจทุกวันนี้ดีหรือไม่ดีอย่างไ

คือตอนนี้ผมมีแนวคิดเกี่ยวกับธุรกิจที่จะให้บริการผ่านแอพในมือถือ โดยกำลังเขียนโมเดลธุรกิจขึ้นมา จึงอยากขอความช่วยเหลือผู้รู้ทุกท่านครับ 1. ผมเขียนแอพไม่เป็นจึงจะจ้างบริษัท แต่ไม่ทราบค่าใช้จ่ายต่อการสร้