หลักการเรียกชื่ออาหารของประเทศไทยช่างยากจริงๆ

เห็นทวิตเตอร์คุยกันเรื่อง พริกน้ำปลา หรือ น้ำปลาพริก เค้าบอกว่าใช้หลักการที่มีส่วนประกอบของอะไรมากกว่าให้เรียกอันนั้นก่อน คือ น้ำปลาพริก แล้วมีคนมาแย้งว่า พริกน้ำส้มล่ะ ทำไมไม่เรียกน้ำส้มพริก
จริงๆเคยเห็นคนตั้งกระทู้เรื่องนี้เมื่อนานมาแล้ว http://pantip.com/topic/31244471


พอเรานึกถึงอาหารชนิดอื่นๆ มันก็มีหลายเมนูเหมือนกันนะ

เข้าใจว่าให้เอาส่วนประกอบหลักขึ้นก่อน อย่างหลังมักจะเป็นพวกเครื่องปรุง เช่น กุ้งผัดสะตอ  คะน้าผัดน้ำมันหอย  หมูทอดกระเทียม  หมูผัดกะปิ ถั่วอบเกลือ กุ้งแช่น้ำปลา  เป็ดย่างน้ำผึ้ง เป็นต้น

เราเรียกผัดคะน้า ผัดผักรวม ผัดผักบุ้ง แต่บางอย่างเราก็เอาอาหารขึ้นก่อนกริยา เช่น  เราเรียกข้าวผัด ข้าวต้ม แหนมคลุก  ผักลวก ถ้าผัดข้าวจะกลายเป็นบอกการกระทำไป  

แต่พอเป็นเนื้อสัตว์เรามักจะเอาคำกริยาไปไว้ด้านหลัง เช่น ไก่ต้ม ปลาลวก เป็ดย่าง

นึกถึงร้านอาหารที่ไปกินบ่อยๆเลย บางวันก็เขียนเมนูว่า มาม่าผัด บางวันก็ผัดมาม่า
ใครมีชื่อเมนูอะไรก็มาเสนอกันได้นะคะ  แล้วก็อยากทราบหลักการด้วยค่ะ หรือว่าไม่มีหลักการตายตัว อาจจะอารมณ์คล้ายๆข้าวราดแกง แกงราดข้าว
555555