#ไก่ทอดคาระอะเกะ (1ขวบบวก)

นึกอยากกินขึ้นมา หาสูตรเค้าใช้แป้งญี่ปุ่นยี่ห้อ คาระอะเกะ แบบแล้วอิชั้นจะไปหาจากไหน มั่วๆเอาของที่มีนี้แหละ เออ มันก็กรอบ อร่อยนะ ใช้ได้ 😊🖒 ชีตัลชอบมากกินไป 4 ชิ้น พีคสุดของนาง 555



#ไก่ทอดคาระอะเกะ (1ขวบบวก)

วัตถุดิบ
1.เนื้อสะโพกไก่ หั่นชิ้นละประมาณ 1 นิ้ว (แม่บีใช้เนื้อไก่หั่นสำเร็จของโลตัส)
2.แป้งสาลีอ 2 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทยป่น
6.ดอกเกลือ
7.น้ำมันรำข้าว

วิธีทำ
1.หมักไก่ด้วยพริกไทยป่นและดอกเกลือเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน
2.แป้ง2 ชนิดผสมน้ำเย็น ตีให้เข้ากัน
3.ตั้งกะทะ แม่บีใช้หม้อใบเล็ก ใส่น้ำมันคิดว่าพอท่วมไก่ ตั้งให้น้ำมันร้อน หรี่ลงเหลือไฟกลาง
4.นำไก่ลงชุบแป้ง ทีละชิ้น แล้วนำลงทอด อย่าเอาลงกะทะพร้อมกันเดี๋ยวติดกันเป็นแพ
5.ทอดใจเย็นๆจนสีเหลืองสวย พร้อมหม่ำจ้า