🌽🍤 สูตร ’ข้าวโพดทอดไฮโซ‘ เพราะเราผสมเนื้อกุ้งด้วย อร่อยฟิน เต็มคำ ~~ 🥕😋
• ส่วนผสม:
- ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย (แกะเมล็ด)
- กุ้งสด 150 กรัม (สับละเอียด)
- แครอท 50 กรัม (สับละเอียด)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทาหม้อทอด)
• วิธีทำ:
1. **ผสมส่วนผสม*
   - นำข้าวโพด กุ้งสับ แครอทสับ ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ เกลือ และพริกไทยป่นใส่ลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
2. **ปั้นเป็นชิ้นกลมแบน*
   - ปั้นส่วนผสมที่ได้ให้เป็นชิ้นกลมแบนขนาดพอดีคำ
3. **เตรียมหม้อทอดไร้น้ำมัน*
   - ทาน้ำมันพืชบางๆ ที่ตะแกรงหม้อทอด เพื่อไม่ให้ข้าวโพดทอดติด
   - วางชิ้นข้าวโพดทอดที่ปั้นไว้ลงในหม้อทอด จัดเรียงให้ห่างกันเล็กน้อย
4. **ทอดในหม้อไร้น้ำมัน*
   - ตั้งอุณหภูมิที่ 180°C ทอดประมาณ 12-15 นาที หรือจนข้าวโพดทอดเหลืองกรอบและสุกดี (พลิกกลับชิ้นครึ่งทางเพื่อให้สุกทั่วถึง)
5. **เสิร์ฟ*
   - นำข้าวโพดทอดออกจากหม้อทอด จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ เช่น น้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริก