สอบถามนักบัญชี เรื่องการลงบันทึกการขาย ของธุรกิจสายการบิน

แอบสงสัยนิดนึงครับ

อย่างถ้าเราอยู่ในธุรกิจซื้อมาขายไป  เวลาเราบันทึกบัญชีขาย แบบระบบต่อเนื่อง (perpetual)

เราก็    Dr. ลูกหนี้ / เงินสด  Cr. ขาย   กับ  Dr. ต้นทุนขาย   Cr. สินค้าคงเหลือ  ใช่ไหมครับ  ก็คือ รู้ต้นทุนสินค้าเลย

อย่างธุรกิจบริการ  นอกจาก Dr. ลูกหนี้ / เงินสด  Cr. ขาย  แล้ว  เขามีบันทึกด้าน ต้นทุนขายแบบในธุรกิจซื้อมาขายไปไหม

ผมหลับตานึกภาพธุรกิจบริการ  บินเที่ยวนึง  มีค่าพนักงาน ค่ามื้ออาหาร  ค่าลงจอด  ค่าภาษี
สมมติว่า  เขาตีว่า เขาขาย booking ลูกค้าไปรายการนึง  
บันทึกบัญชีด้านขาย  เขาก็คงประมาณ  Dr. เงินสด  Cr. ขาย  
ส่วนด้านต้นทุนนี่  เขา  Dr. ค่าพนักงาน /ค่าอาหาร/ ค่าลงจอด  แต่  Cr. ???  (นึกไม่ออก)

แถม อย่างซื้อมาขายไป  เรายังมี Sales order หรือ Invoice คุมการขายแต่ละครั้ง  แต่สายการบิน  บินครั้งนึง มี Booking ตั้งหลายคน  แถมบางคนซื้อแค่ขาเดียว  บางคนซื้อแบบไป-กลับ  เขาแจกแจงต้นทุน ค่าพนักงาน/ค่าอาหาร/ค่าลงจอด  ลงแต่ละ Booking ยังไงหรอครับ

พอดีสงสัยมากๆ  เขียนไม่ค่อยเก่ง  ไม่รู้เขียนเข้าใจยากหรือเปล่า ก็รบกวนพี่ๆ นักบัญชี  ด้วยครับ  ขอบคุณครับ