ลาบอุดร ลาบยโส ลาบหนองคาย ลาบบุรีรัมม์ ลาบมุกดาหาร ลาบ... ทำไมร้านลาบต้องเขียนตามด้วยจังหวัด มันไม่เหมือนกันเหรอ

สงสัยและคาใจมานานแล้วว่าทำไมภาคอิสานถึงไม่มีสำเนียงที่หลากหลายที่แต่ละแขวงหรือแต่ละจังหวัดจนถึงแต่ละหมู่บ้านมีสำเนียงของตัวเอง แต่กลับกันภาคอิสานจะมีสำเนียงลาวตะวันตกหรือสำเนียงขอนแก่นอุดรร้อยเอ็ดกินพ

รู้สึกทางอีสาน ผู้ใหญ่จะกลัวเด็กมากกว่าเด็กกลัวผู้ใหญ่ ทำให้แทบจะงานไหนงานนั้นตีกันแทบทุกงานหมอลำ เพราะผู้ใหญ่คุมไม่อยุ่ เด็กคุม ส่วนทางใต้มีตีกันเหมือนกันแต่น้อยกว่า ไม่ค่อยเป็นข่าวตีกันในงานหนังตะล

ลาบแต่ละจังหวัดต่างกันอย่างไร ลาบยโส ลาบอุดร ลาบอุบล แต่ละร้านตั้งชื่อตามจังหวัดมันมีความแตกต่างกันอย่างไร เช่น ลาบเหนือสับละเอียดเป็นเนื้อควาย ลาบอีสานจะสับหยาบกว่า แต่ที่แยกจังหวัดนี้หละงงเลย

จขกทสงสัยว่าทำไม3จังหวัดในภาคอิสานอย่างสกลนครนครพนมมุกดาหารถึงมีหลากหลายชนเผ่าหลากหลายชนเผ่าอพยพมาอาศัยอยู่มากกว่าจังหวัดอื่นๆในภาคอิสานจนเกิดสำเนียงภาษาที่หลากหลายอ่ะครับ

เคยสงสัยมั้ยว่า ลาบ แต่ละจังหวัดมันต่างกันยังไง แล้วที่เคยกินๆกันมา ลาบจังหวัดไหนเด็ดสุดครับ ลาบยโส ลาบอุดร ลาบร้อยเอ็ด ลาบสุรินทร์​ ลาบอุบล ลาบกาฬสินธุ์​ หรือจะเป็นลาบเชียงใหม่เจ้า..

แต่ถ้าผมจะกิน เราจะปรุงน้อยได้มั้ย

ต้มอื่นๆ ลาย ก้อย