ยังอยู่กับความเห่อเตาติ๊ง วันนี้ทำซอฟท์คุ้กกี้ แม่บีปรับสูตรเพราะหลักๆ ทำให้ลูกหม่ำ ลดน่ำตาลลงรนึ่งนึง ใช้เนยจืด ก็ได้อยู่นะคะ อร่อย แม่ชิมไป 3ชิ้น (นั่นเรียกชิม!!!) ถึงกับจุก 555

ขั้นตอนการทำไม่มีรูปนะคะ แม่ลูกอ่อน รีบทำ รีบเสร็จ ใครไม่มีเครื่องปั่น ตะกร้อมือช่วยท่านได้



#ซอฟท์คุ้กกี้ (1ขวบบวก)

วัตถุดิบ
1.แป้งเค้ก 1,1/4 ถ้วย (แป้งเค้กจะเนื้อนิม ชอบเนื้อร่วนใช้แป้งสาบีอนเนกประสงค์)
2.เนยอุณหภูมิห้อง 125 กรัม
3.เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ชช
4.เกลือป่น 1/2 ชช
5.น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
6.ไข่ไก่1ฟอง
7.กลิ่นวานิลา 1 ชช
8.ถั่วแมคคาเดเมีย
9.ลูกพรุน

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง+เบกกิ้งพาวเดอร์ +เกลือ พักไว้
2.เนยตัดเป็นชิ้นเล็กๆ รอให้อ่อนตัว ปั่นให้ขึ้นฟู แล้วเติมน้ำตาล ปั่นต่อจนเข้ากัน
3.ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลา ปั่นจนเนียน
4.ค่อยๆเติมแป้งลงไปปั่นทีละช้อน ปั่นไปเติมไป จนแป้งหมด ปั่นให้เข้ากัน
5.เติมถั่วบุบหยาบและลูหพรุนหั่นชิ้นเล็กๆ ปั่นให้เข้ากัน
6.วอร์มเตา 175 องศา ไฟบนล่าง (ตามสูตต) แต่เตาเราปรับอุณภูมิไม่ได้ เลยวอร์มทิ้งไว้10 นาที
7.ฟรอยห่ออาหาร ห่อถาดแบ ตักแป้งเป็นก้อนๆลงบนถาด นำไปอบ 10-15 นาที ได้แล้วซอฟคุ้กกี้อร่อยๆ 😋

*ถั่วและผลไม้แห้งเลือกใช้ได้ตามชอบเลยค่ะ