ข้อสงสัยเกี่ยวกับเจลาติน

กระทู้คำถาม
รบกวนผู้รู้ในเรื่องเจลาตินค่ะ  อ่านบางเวปว่าใช้น้ำร้อน  บางเวปว่าใช้น้ำเย็น  อยากทราบขั้นต้อนในการละลายเจลาติน
ทั้งแบบผงและแผ่น  และหลังการแช่น้ำแล้วถ้านำไปใช้ต้องละลายเป็นน้ำหรือเปล่าคะ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
แบบแผ่น...
แช่แผ่นในน้ำอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นก็ได้.. รอจนนิ่ม (อย่านานมากนะ มันจะเละหยิบแยกจากน้ำลำบาก)
แยกแผ่นจากน้ำ แล้วใส่ลงในของเหลวอุ่นร้อนที่คุณต้องการ (เห็นว่าอุณหภูมิห้องก็ได้นะ แต่ผมไม่เคยลอง ปกติผมใส่พวกที่ผมอุ่นๆไว้)
รอให้เย็น... แล้วเอาไปใส่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว (จะใส่ตอนร้อนเลยก็ได้ แต่ผมเป็นคนติดนิสัยไม่เอาของร้อนเข้าตู้เย็น ^^)

ส่วนแบบผง ไม่เคยใช้เองครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่