คอหมูย่าง & ปีกไก่ย่าง



เมนูวันนี้ก็คือ...คือ...คือ... " คอหมูย่าง" หรือ จะเรียกว่า “คอหมูอบ” ก็ได้นะคร่า  (ปล. แถมปีกไก่ย่างด้วย)

สูตร
คอหมู 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว ¼ ช้อนชา
น้ำจิ้มแจ่วสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ
          1. ผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน
          2. ใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่ว นำไปหมักกับส่วนผสมด้านบน พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
          3.  นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อน อบใช้ไฟ 200-225 องศา ประมาณ 20 นาที
          4. หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

หม้อที่ใช้ ใช้หม้ออบแบบกลมๆ ที่เป็นแบบลมร้อน ฮาโลเจนค่ะ




คอหมูย่าง และปีกไก่กลางผ่าครึ่ง


ใกล้จะสุกแล้วค่ะ


สุกแล้วค่ะ



จัดใส่จานพร้อมรับประทาน



ปีกไก่ย่าง


เมนูวันนี้ก็สามารถเป็นได้ทั้ง กับแกล้ม จานหลัก หรือ ทานเล่นๆก็ยังได้ค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ ^^'


**เมนูแรกของหม้ออบลมร้อนใบที่2