คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 10
ไม่แน่ใจว่าสินค้านี้หน้าตาเป็นอย่างไรนะคะ เป็นไก่แบบไหน พวกนัคเก็ต(เนื้อที่ผ่านการสับผสม) หรือว่าไก่ที่เป็นเนื้อชิ้นๆ
แล้วจขกท.ได้ถ่ายรูปเก็บไว้มั้ยคะว่าก้อนสีขาวที่ว่าหน้าตาแบบไหน ติดอยู่ส่วนไหนของผลิตภัณฑ์
แต่ถ้าให้เดาหากเป็นสินค้าประเภทนัคเก็ต ที่มีการสับผสมเนื้อไก่แล้วปั้นขึ้นรูปอีกครั้ง สิ่งที่เจอก็อาจจะเป็นข้อ2ค่ะ
เพราะหลังจากสับเนื้อไก่แล้วก็จะทำการผสมเครื่องปรุงต่างๆ หรือวัตถุปรุงแต่งอาหารเข้าไปในขั้นตอนนี้ แล้วค่อยขึ้นรูปและทำให้สุก
ตอนที่เทผสมเครื่องปรุงต่างๆ ปกติจะใส่เป็นล็อตใหญ่ๆทีละหลายกิโล แล้วใช้เครื่องปั่นผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
ดังนั้นก็มีความเป็นได้ว่าสารนั้นจะละลายไม่หมด และไม่กระจายตัว ทำให้ยังคงสภาพเป็นก้อนอยู่จนถึงตอนออกวางขายนะคะ
คือเราก็ไม่ได้เห็นหน้าตาของไก่และก้อนสีขาวที่ว่า ก็เลยไม่แน่ใจนะคะ ได้แค่เดาตัวเลือกที่น่าจะเป็นไปได้ที่สุด ยังไงก็รอคำตอบจากทางซีพีนะคะ
ส่วนข้อ 1 เราว่าเป็นไปได้ยากค่ะ โอกาสน้อยกว่าข้อ2เยอะ / ข้อ3 ปกติใช้วิธีสุ่มตรวจค่ะ กำหนดว่าจากสินค้าพันชิ้นต้องสุ่มมาเท่าไหร่เป็นต้นค่ะ
แต่ที่จะมีตรวจในทุกๆสินค้าคือ metal detector หรือ การตรวจหาชิ้นโลหะที่ปะปน เช่น น๊อต ตะปู เศษโลหะจากเครื่องจักรที่อาจหลุดลงไปค่ะ
แล้วจขกท.ได้ถ่ายรูปเก็บไว้มั้ยคะว่าก้อนสีขาวที่ว่าหน้าตาแบบไหน ติดอยู่ส่วนไหนของผลิตภัณฑ์
แต่ถ้าให้เดาหากเป็นสินค้าประเภทนัคเก็ต ที่มีการสับผสมเนื้อไก่แล้วปั้นขึ้นรูปอีกครั้ง สิ่งที่เจอก็อาจจะเป็นข้อ2ค่ะ
เพราะหลังจากสับเนื้อไก่แล้วก็จะทำการผสมเครื่องปรุงต่างๆ หรือวัตถุปรุงแต่งอาหารเข้าไปในขั้นตอนนี้ แล้วค่อยขึ้นรูปและทำให้สุก
ตอนที่เทผสมเครื่องปรุงต่างๆ ปกติจะใส่เป็นล็อตใหญ่ๆทีละหลายกิโล แล้วใช้เครื่องปั่นผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
ดังนั้นก็มีความเป็นได้ว่าสารนั้นจะละลายไม่หมด และไม่กระจายตัว ทำให้ยังคงสภาพเป็นก้อนอยู่จนถึงตอนออกวางขายนะคะ
คือเราก็ไม่ได้เห็นหน้าตาของไก่และก้อนสีขาวที่ว่า ก็เลยไม่แน่ใจนะคะ ได้แค่เดาตัวเลือกที่น่าจะเป็นไปได้ที่สุด ยังไงก็รอคำตอบจากทางซีพีนะคะ
ส่วนข้อ 1 เราว่าเป็นไปได้ยากค่ะ โอกาสน้อยกว่าข้อ2เยอะ / ข้อ3 ปกติใช้วิธีสุ่มตรวจค่ะ กำหนดว่าจากสินค้าพันชิ้นต้องสุ่มมาเท่าไหร่เป็นต้นค่ะ
แต่ที่จะมีตรวจในทุกๆสินค้าคือ metal detector หรือ การตรวจหาชิ้นโลหะที่ปะปน เช่น น๊อต ตะปู เศษโลหะจากเครื่องจักรที่อาจหลุดลงไปค่ะ
แสดงความคิดเห็น
ผู้บริหารจะรับผิดชอบยังไงน๊า เมื่อผู้บริโภคเจอสิ่งแปลกปลอมในอาหารซีพี?
เราก็อดคิดไม่ได้นะ หลายๆอย่าง เช่น
1.กรณี ถ้าเป็นยารักษาโรคของพนักงานฝ่ายผลิต เราก็เกิดข้อสงสัยมากมาย เราเองไม่เคยทำงานในโรงงานผลิตอาหาร ก็ไม่ทราบกฏระเบียบหรอกนะ แต่สงสัยมาก เช่น "ทำไมพนักงานถึงเอายาเข้าไปกินในไลน์การผลิตได้?" "ถ้านำอาหารหรือยาเข้าไปกินไม่ได้ ทำไมหัวหน้าไลน์การผลิตปล่อยให้นำเข้าไป?" แล้วก็ "ถ้านำยาเข้าไปกิน ก็แสดงว่าต้องมีน้ำดื่มเข้าไปด้วย เพื่อกินยา แล้วถ้าทำยาหล่นลงในภาชนะที่ใช้ผลิดอาหาร ขณะยาหล่น น้ำที่ดื่มก็หกด้วยสิ ? แสดงว่ากินยาในระยะใกล้ภาชนะการผลิตมากด้วยสิ? ถ้ากินยาได้ ก็แสดงว่านำอย่างอื่นไปกินได้ด้วยสิ ใกล้ภาชนะผลิตอาหารให้ลูกค้ากินขนาดนั้นนะ?" แล้วอาหารที่ผลิตออกมาสะอาดแน่เหรอ ปลอดภัยแน่เหรอ
2.กรณี ถ้าเป็นเครื่องปรุงที่ใช้ในการประกอบอาหารในฝ่ายการผลิต เราก็สงสัยอีกว่า "ทำไมมันรสชาดแปลกๆ เค็มๆขมๆ" หรืออาจเป็นเพราะมันเป็นก้อนเข้มข้น "ถ้าเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตอาหาร แล้วทำไมไม่ละลายให้ดีก่อน" ไม่ว่าจะอะไรก็ตาม ถ้ามันเข้าไปในร่างกายแบบเข้มข้น มันไม่ดีแน่ เช่นกินผงชูรสเข้าไปเป็นซองเพียวๆ สงสัยอีกว่า "ถ้าเป็นความผิดพลาดระหว่างขั้นตอนการผลิต เช่นขณะชั่งตวงวัดปริมาณส่วนผสม ไม่สังเกตความผิดปกติเหรอ ว่ามันเป็นก้อน?" และเราก็สงสัยจริงๆ ว่ามันผิดพลาดจากขั้นตอนไหน ถ้าเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุง ทำไมยังเป็นก้อน? ที่มันไม่ละลาย อาจจะเป็นเพราะหมดอายุ หรือความชื้นมากเกินไปหรือเปล่า ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับเชื้อราด้วยไหม?
3.มาถึงการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย เราก็สงสัยอีกว่า มันผ่านการตรวจเช็คจากฝ่ายQC ได้ยังไง แสดงว่าการตรวจเช็คไม่ได้ตรวจแบบ100% แต่เป็นการสุ่มตรวจรึเปล่า? นี่อาหารนะ มันเกี่ยวข้องกับชีวิตมนุษย์โดยตรง ไม่มีเครื่องมือสำหรับการตรวจจับวัตถุแปลกปลอมในอาหาร หรือความเข้มข้นของสารเคมีเลยเหรอ?
เรื่องนี้เราอยากรู้จริงๆ ว่าทางซีพีจะมีสปิริตในการแสดงความรับผิดชอบยังไง หรือแค่กล่าวว่า "ขออภัยในเรื่องเกิดขึ้น" รอดูซิ ว่าทางผู้บริหารจะจัดการเรื่องนี้ยังไง
เราอดกลัวไม่ได้เลย ว่ามันคืออะไร ถ้าตอนนั้นเจ้าตัวเล็กไม่ได้หลับในรถ และเราป้อนให้ลูกไปแล้วละ จะเป็นยังไง
เราขอบอกเลยนะ ว่าที่โพสต์นี่ ไม่ได้มีอคติกับซีพีเลยแม้แต่นิดเดียว เรานี่แหล่ะแฟนอาหารซีพี ทั้งไส้กรอก โบโลน่า ปีกไก่ออนลีนแช่แข็ง อาหารแช่แข็ง ฯลฯ ตอนแวะซื้อยังเม้ากับลูกอยู่เลยว่า "ใครจะแอนตี้ซีพีก็ช่างเหอะ อร่อย สะอาด มั่นใจว่าไม่ท้องเสีย สะดวกด้วย" พูดยังไม่ทันขาดคำ โดนเองเลยเต็มๆ
รอติดตามข่าวกันต่อไป ว่าทางซีพีจะติดต่อมาเพื่อแสดงความรับผิดชอบยังไง
หมายเหตุ : เราโพสต์รูปลงไม่ได้ เพิ่งสมัครเป็นสมาชิกพันทิปตะกี้นี้เอง ใช้เป็นurl รูปอาหารที่มีปัญหาในเฟสเรานะค่ะ
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207409653779234&set=pcb.10207409969547128&type=3&theater
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207409676499802&set=pcb.10207409969547128&type=3&theater