สูตรอาหาร

วันนี้มีโอกาสดูคลิปการนำเสนออาหารเมนูหนึ่งซึ่งในคลิปมีส่วนผสมบางอย่างที่แตกต่างไปจากที่หลายๆคนคุ้นเคย   ปรากฎว่าผู้นำเสนอถูกกระแสเม้นท์ตำหนิถล่มถลายมีเพียงส่วนน้อยที่แสดงความใจกว้างว่าอาหารไม่ควรมีข้อจำกัดที่จะดัดแปลง  ผมจึงเข้าไปหาข้อมูลเพิ่มเติมปรากฎว่าร้านดังๆที่มีคนทานมากๆก็ใช้ส่วนผสมเหมือนที่คลิปนั้นนำเสนอ  อยากถามความเห็นเพื่อนๆว่าจริงๆแล้วสูตรอาหารควรเป็นยังไง?  ขอบคุณทุกความเห็นที่ไม่อคติครับ