ไก่ผัดน้ำพริกเผา

ลุงเล่า ep.301: อาหารไทยจับคู่ น่องไก่สามรส & ผัดหน่อไม้ใส่ไข่ใส่วุ้นเส้น

สูตรและวิธีทำดูในวีดีโอ ขอบคุณค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=9oe63f59pog

ลุงเล่าเรื่อง EP.178: อาหารจับคู่ & ผัดข้าวโพดแครอทหมูสับ เป็นเมนู ไก่สามรส ที่กินมาเกิน 35 ปี เจ้าของสูตร เป็นเจ้าของร้านอาหาร แม่ของลุงอ้วนซื้อให้กินบ่อย จนมาแกะสูตร ปรุงรสเอา ต้นตำรับจะเป็นสะโ

ซึ่โครงหมูผัดน้ำพริกเผา ต้มซี่โครงเตรียมไว้แต่เมื่อวาน เช้านี้ผัดอย่างไว อิ่มไปอีกมื้อ

ไก่ผัดน้ำพริกเผา-หน่อไม้สด🐔🌶️🧄🌶️🧄🌿กับไข่เจียว🥚🐣🍳กินกับข้าวสวยร้อนๆ🍽✌️🤤😋😃😄😁 ทำง่ายๆ กินง่ายๆ อยู่ง่ายๆ แล้วก็ขอไปอย่าง ง่ายๆ 5555555555555 ช่วงนี้หน่อไม้เยอะตามฤดูกาล ปลูกเองตามวิถีชนบท อีกหนึ่ง

หอยลายผัดใบโหระพา      วันจันทร์ที่ 4 สิงหาคม พ.ศ. 2568 หอยลายผัดใบโหระพา หอยลายเป็นหอยทะเลขนาดเล็กที่มีเปลือกบางลายสวยงาม นิยมนำมาประกอบอาหารเพราะมีรสหวานตามธรรมชาติ หนึ่งในเมนูย

เรื่องมันเกิดในวันฝนตกครับ โดยปกติจะไม่ค่อยมีร้านอาหารเปิดเท่าไหร่เพราะคนไม่ค่อยจะออกจากบ้าน แล้ววันนั้นผมก็หาร้านทานข้าวไม่ได้ เลยนึกถึงร้าน "โหงวโภชนา" ซึ่งเป็นร้านที่ผมคุ้นเคยตอนสมัยที่ผม

ไก่- หมู ผัดน้ำพริกเผา แบบคนไม่ชอบผัก ✌️🤤😋😃😄😁 ช่วงนี้เริ่มเบางานลงบ้าง เลยอยากทำเมนูง่ายๆ ผมได้น้ำพริกเผาลำไย เป็น OTOP รสชาติดี ไม่หวานเกินไป มีแบบเผ็ดมากและเผ็ดน้อย อร่อยทั้งคู่ครับ ใครชอบผัก

ช่วงนี้ใกล้ปิดครัวหลายวัน มีอะไรเหลือก็เอามามิกซ์รวมกัน ก็อกๆแก็กๆ… สุดท้ายได้อาหารจานนี้ที่ง่ายแต่ดันอร่อย วัตถุดิบ: * ถั่วฝักยาวหั่นท่อน * เบคอนหั่นชิ้น * กระเทียมซอย * พริกซอย (ตามชอบ)